面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉，其中最有益于人体健康的是___。
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小麦制粉时，对于糊粉层和胚无论什么等级面粉都要去掉。
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小麦经剥皮后再研磨，有利于降低成品面粉中的（）。
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磨制出的面粉筋性大粉质优的小麦是（）
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某面粉加工厂（增值税一般纳税人）2007年8月从某农场收购小麦100吨，农场开具的普通发票上注明金额20万元，此项业务可抵扣的增值税进项税额为（）万元。
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甲小麦贸易商拥有一批现货，并做了卖出套期保值。乙面粉加工商是甲的客户，需购进一批小麦，但考虑价格会下跌，不愿在当时就确定价格，而要求成交价后议。甲提议基差交易，提出确定价格的原则是比10月期货价低3美分/蒲式耳，双方商定给乙方20天时间选择具体的期货价。乙方接受条件，交易成立。当前的基差为-3美分/蒲式耳。试问如果两周后，小麦期货价格大跌，乙方执行合同，双方交易的结果有（）。
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同等级的面粉不同是因为小麦种类不同。
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被面粉厂消耗掉的小麦是（）。
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小麦加工中，常用（）作为鉴定面粉加工精度及质量的指标。
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面粉主要是由小麦的子叶加工而成。
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小麦和面粉的主要化学成分是（）。
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小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（）
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面团中的筋力强，能较好地保持面包的膨胀度和柔软性，用硬质小麦磨制而成的面粉是（）面粉。
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小麦加工工艺的粉路中研磨系统按作用不同分有（）、（）、（）等系统。
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小麦制面粉后的主要副产物是（）
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小麦面粉中的非面筋性蛋白质主要是（）
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小麦面粉中的面筋性蛋白质，主要是（）蛋白
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一个农民以1美元的价格将小麦卖给加工厂，加工厂以制成面粉后以2美元价格卖给面包师。面包师做成面包后，以3美元的价格进行出售。则GDP中应该计入（）。
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10千克小麦可磨面粉8.5千克，4.3千克小麦可磨面粉（）克
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CM2006系统粮油库存管理模块填报要求：当粮油进行初加工后，如小麦加工成面粉、稻谷加工成大米、油料加工成油脂后，要以（）方式减少原粮（油料）如小麦、稻谷、油料的库存数量和金额；同时以（）方式增加成品粮油如面粉、大米、油脂的数量和金额，数量要符合折率，金额要一致。
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小麦加工工艺中搭配工段设置位置不同，有（）搭配、（）搭配、（）搭配等形式。
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面包厂、饼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面，1％～2％酵母加入小麦粉，加水搅合成面团，经发酵产生大量的酵母及其产物，营养物质倍增，而且同时产生的()烘烤受热膨胀，从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。
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一个农民种小麦，他把小麦以100元的价格卖给了面粉厂，面粉厂把小麦加工成面粉并以120元的价格卖给了面包店，面包店把面粉做成了面包并以150元的价格卖给了消费者。这一系列生产活动产生的GDP是____元。
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面包厂、饼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面，1%～2%酵母加入小麦粉，加水搅和成面团，经发酵产生大量的酵母及其产物，营养物质倍增，而且同时产生的( )受热膨胀，从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。
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面粉的颜色与小麦的品种、加工精度、贮存时间等有关（）
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