列选项中能保护蔬菜中的营养素的方法为（）。

相似题目

• 可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？（）

  A . 吃新鲜蔬菜 B . 先洗再切 C . 洗切后尽快烹调 D . 放点盐

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• 以下加工烹调方法不利于保持蔬菜中各种营养素的是（）

  A . 先切后洗 B . 急火快炒 C . 开汤下菜 D . 炒好即食

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• 下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：（）

  A . A、先切后洗 B . B、先泡后洗 C . C、直接用流水冲洗 D . D、焯完的菜过分挤去水分

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• 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）

  A . 先洗后切 B . 先切后洗 C . 现炒现切 D . 急火快炒 E . 现吃现炒

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• 下列（）方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。

  A . A、先洗后切 B . B、先切后洗 C . C、临用现购 D . D、上浆、挂糊和勾芡 E . E、切后加碱

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• 广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。

  A . A．维生素A B . B．维生素C C . C．维生素E D . D．维生素D

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• 狗可以直接吸收蔬菜水果中的的营养么？

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• 可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是（）。

  A . 吃新鲜蔬菜 B . 先洗再切 C . 洗后尽早烹调 D . 急火快炒，现炒现吃

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• 加热烹调可降低蔬菜的营养价值，烹调蔬菜的正确方法是（）

  A . 先洗后切，急火快炒 B . 开汤下菜，炒好即食 C . 番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃 D . 多煮点时间

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• ]下列选项中能有效保护信息安全的是（）。

  A . A、做好重要文件的备份 B . B、在公共计算机上登录邮箱收发电子邮件后安全退出 C . C、邮箱密码设为自己的生日 D . D、给自己的电脑设置开机密码

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• 下列哪些加工烹调方法，有利于较好的保持蔬菜中各种营养素（）

  A . 先洗后切 B . 急火快炒 C . 开汤下菜 D . 炒好即食

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• 烹调蔬菜时，下列哪种方法易使营养素丢失（）

  A . 尽量选用新鲜蔬菜 B . 先切后洗 C . 先洗后切 D . 急火快炒

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• 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。

  A . 水苏糖 B . 棉籽糖 C . 植酸 D . 植物红细胞凝集素 E . 皂苷

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• 下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：（）

  A . A、旺火快炒 B . B、快速翻炒 C . C、做汤时水开后再放菜 D . D、焯菜时水开后再放入

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• 为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切。

  A . 正确 B . 错误

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• 在下列方法中能减免分析测定中系统误差的是

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• 在下列选项中，关于onActivityResult方法中的参数描述错误的是（）

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• 能最大程度保持蔬菜营养素的加工制作方法是（ ）

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• 2.能最大程度保持蔬菜营养素的加工制作方法是

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• 当c的值不为0时，在下列选项中能正确将c的值赋给变量a、b的是______。

  A．c=b=a； B．(a=c)||(b=c)； C．(a=c)&&(b=c)； D．a=c=b；

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• 当c的值不为0时，在下列选项中能正确将c的值赋给变量a、b的是（）。

  A.C=b=a； B.（a=c）||（b=c）； C.（a=c）＆＆．（b=c）； D.a=C=b；

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• 当c的值不为0时，在下列选项中能正确将c的值赋给变量a、b的是（)。

  A.c=b=a B.(a=c)||(b=c) C.a=c=b D.(a=c)&&(b=c)

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• 炒致叶菜类的蔬菜时，为保护其营养，应该用慢火炒。（)

  是 否

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• 在下列选项中，全部属于茎菜类蔬菜的是（）

  A．姜、藕、土豆、蕹菜 B．姜、慈姑、竹笋、大白菜 C．竹笋、芦笋、土豆、胡萝卜 D．姜、藕、土豆、慈姑

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