膳食模式即膳食构成或食物结构。
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当前的膳食结构可能影响对过去的食物频率法膳食回顾，从而产生偏倚，准确性差。
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膳食结构是指居民消费的食物种类及其数量相对构成的关系。
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平衡膳食由哪些食物构成？
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膳食结构划分最重要的依据是（）在膳食构成中的比例。
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供给平衡膳食，应包括8大类食物，即谷类、食用脂肪、肉类、鱼蛋、根茎薯类、奶制品、水果、蔬菜。
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我国人民膳食现阶段是以（）为主，（）为辅，即以粮豆菜为主，以肉蛋奶为辅助食物的东亚型膳食模式。
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世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。
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坚持以（）食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。
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根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。
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植物性食物的膳食结构的特点有 （ ）
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膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重( )
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食物多样,谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。( )
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以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为（ ）。
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功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维
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平衡膳食是指身体活动和能量的需要所设计的膳食模式，这个模式推荐的食物种类、数量和比例，能最大程度地满足不同年龄阶段、不同能量水平的健康人群的营养和健康需要。
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功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维 。
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东方型膳食模式中，植物性食物提供能量占总能量
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动物性食物和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（）的最重要的依据。
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脂食模式即膳食构成，是指人们摄入主要食物的种类和（）及其比列
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4、功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维
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中国居民膳食基本上属于贫钙膳食，原因是（)。A、膳食结构主要以植物性食物为主，钙含量低
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膳食中各类食物的构成比例或膳食结构称为（)。A.营养素供给量
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构成平衡膳食的内容中，粮食类食物越来越好。（）
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【选择题】坚持以（）食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。
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