中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。

相似题目

• 10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。

  A . 1-2 B . 2-3 C . 3-4 D . 4-5

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• 中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。

  A . A、正面靠右 B . B、正面正中 C . C、正面随意 D . D、正面靠左

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• 大型宴会设置的讲话致辞台，放在厅堂正面（）的地方。

  A . A、靠左 B . B、靠右 C . C、正中 D . D、随意

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• 中餐宴会的座次怎样安排？

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• 宾客的座次安排，主人坐在厅堂的（）。

  A . 左侧 B . 右侧 C . 正面 D . 背面

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• 中餐宴会要根据宴会人员的身份来确定其相应座次。宴会座次安排的原则是：主人座在厅堂正面、副主人与主人相对而坐。主人的右侧为主宾，左侧为次宾，副主人右侧为三宾，左侧为四宾.

  A . 正确 B . 错误

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• 平排式的单桌宴会座次是主宾位设于主人位置的（）。

  A . 左侧 B . 右侧 C . 对面 D . 侧面

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• 中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。

  A . 便于宾客辨认 B . 便于席间服务 C . 合理利用空间 D . 符合宴会标准

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• （）是宴会台面座次设计的一般原则。

  A . A.对称原则 B . B.主次原则 C . C.美观原则 D . D.通用原则

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• 安排宴会座次的一般原则是（）。

  A . 面门为上 B . 右高左低 C . 近高远低 D . 居中为上

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• 中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？（）

  A . A、主人座应背对入口 B . B、副主人与主人相对而坐 C . C、主人右侧安排主宾，左侧安排次宾或第三宾 D . D、副主人右侧安排次宾或第三宾，左侧安排第四宾

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• 中餐多桌宴会，各桌主人位置的确定：以主桌主人位为基准点，其他各桌主人位（）

  A . 和主桌主人位置相同方向 B . 都面向中间 C . 都正对主桌主人位 D . 都背对主桌主人位

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• 宴会座次安排

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• 中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。

  A . 主人位 B . 主宾位 C . 副主人位 D . 副主宾位

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• 下列（）在布置中餐宴会厅时应注意。

  A . A、处理好“围”与“透”的关系 B . B、菜肴品种的确定 C . C、岗位服务员的落实 D . D、服务员工服的确定

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• 中餐宴会圆桌座次安排顺序遵循的原则，以下选项正确的是（ ）。

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• 中餐宴会中朋友、同学、战友等聚会，餐桌上的座次一般是谁请客谁坐主人位，有时也会把主人位、主宾位让给职位较高或德高望重者。

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• 在中餐宴会服务中台面装饰有（）

  A．骨碟垫盘 B．花草 C．艺术品 D．工艺品

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• 大型中餐宴会座次的具体安排，通常由主办单位提供主人和参加者的＿＿＿等信息（）

  A．身份 B．地位 C．年龄 D．活动主题 E．宗教信仰

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• 中餐宴会摆台中,烟灰缸应该放在主人的（）

  A．正前方 B．左侧 C．餐桌正中间 D．右侧

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• 大型中餐宴会座次的具体安排，通常由主办单位提供主人和参加者的＿＿＿等信息，由饭店填写和安排席位卡（）

  A．姓名 B．性别 C．年龄 D．身份 E．地位

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• 中餐宴会安排时，第一客人与第二客人应分别在第一主人与第二主人的左侧。（)

  是 否

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