国际上常用到的水果发酵酒有:苹果酒、梨子酒,酒精含量在()。
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蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料,经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的()。
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葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度介于()之间。
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发酵酒又称原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
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中度酒的酒精含量在多少范围之内?()
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酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”,以下()不能表示酒度。
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按酒精含量的不同,可分为低度酒、中度酒和高度酒,高度酒酒度为()。
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凡是酒精含量在0.5%一75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。
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一种葡萄酒有饱满的酒体,高丹宁、高酸度和高酒精度。年轻时有红色水果风味特征,随着陈年会出现植物和动物风味。这款酒可能酿自()。
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发酵酒又称为原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料。
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在《韦氏辞典》中,关于酒的定义是这样说的:凡酒精含量在()的酒精饮料都可以称为酒。
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关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3%~18%、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是()。
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酒精含量在20GL以下的酒精饮料被称为低度酒。
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凡是酒精含量在5%一75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。
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蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。
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发酵能使酒精含量达到15%(V/V)左右,再提纯或提高酒度就需要()。
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根据酒中酒精含量分类,有高度酒(一般在45°以上)、中度酒(20°~45°之间)和低度酒(在20°以下)。
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发酵酒又称原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加入酵母进行()而得到的酒精饮料。
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蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有()。
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苦味酒的酒精含量一般在( )。
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冰酒发酵过程中,冰酒酵母将糖分转化成酒精和二氧化碳。( )
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下列关于酒的酒精含量叙述正确的是?
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用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的原汁酒被称为葡萄酒,酒精度一般在9.5°~13°。()
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蒸馏酒由于酒精含量高,可在常温下放()年。
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蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料,制作过程为先经过酿造,再进行蒸馏后冷却,最终得到高度数的酒精溶液饮品。下列属于蒸馏酒的有()
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