苦味酒的酒精含量一般在（ ）。

相似题目

• 苦味酒的一般酒精含量在（）之间，有助消化、滋补和兴奋作用。

  A . 15%~20 B . 16%~24% C . 17%~25% D . 18%~26%

  查看最佳答案

• 中度酒的酒精含量在多少范围之内？（）

  A . A、20-40% B . B、25-45% C . C、30-50%

  查看最佳答案

• 我国配制酒的酒精浓度一般不超过（）度。

  A . A、20 B . B、30 C . C、40 D . D、50

  查看最佳答案

• 原度酒的酒精含量（），在贮存过程中，物质间的化学反应要快一些，也就是老熟速度（）些。

  查看最佳答案

• 葡萄酒的酒精含量一般是多少？

  查看最佳答案

• 发酵酒的酒精含量一般在（）以下。

  A . 10度 B . 12度 C . 15度 D . 20度

  查看最佳答案

• 葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的（）标出。

  A . 左右上角 B . 正上方 C . 正下方 D . 左右下角

  查看最佳答案

• 在《韦氏辞典》中，关于酒的定义是这样说的：凡酒精含量在（）的酒精饮料都可以称为酒。

  A、45.5%~90.5% B、0.5%~75.5% C、90%以上 D、65.5%~85.5%

  查看最佳答案

• 酒按酒精含量分为哪几种，并举例说明每一类酒的名称。

  查看最佳答案

• 大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（）。

  A . 9％～15％ B . 5％～10％ C . 10％～20％ D . 9％～12％

  查看最佳答案

• 黄酒中酒精的含量一般为（）。

  A . 8％～10％ B . 12％～15％ C . 15％～16％ D . 16％～18％

  查看最佳答案

• 发酵酒的酒精含量较低，一般在（）以下。

  A . 10％ B . 15％ C . 20％ D . 25％

  查看最佳答案

• 根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～45°之间）和低度酒（在20°以下）。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式，把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。

  查看最佳答案

• 啤酒一般酒精含量为（  ）。

  查看最佳答案

• 短饮类鸡尾酒酒精含量较高，一般在（   ）左右。

  查看最佳答案

• 我国白冰酒的酒精度一般在（ ）%vol。

  查看最佳答案

• 短饮类鸡尾酒酒精含量较高，一般在（ ）左右。

  查看最佳答案

• 下列关于酒的酒精含量叙述正确的是？

  查看最佳答案

• 下列属于苦味酒的有（ ）。

  查看最佳答案

• 18、第—馏分段是在流酒后约5min，该段酒的酒精浓度在（）%以上。

  A．70 B．80 C．65 D．75

  查看最佳答案

• 【单选题】大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（)。

  A．9％～15％ B．5％～10％ C．10％～20％ D．9％～12％

  查看最佳答案

• 某些氨基酸溶于水微甜，溶于乙醇中则呈现苦味，故酒精含量高的黄酒，苦味明显。（)

  是 否

  查看最佳答案