维持蛋白质胶体溶液的稳定因素是()

A.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥 B.蛋白质溶液的黏度大 C.蛋白质不带电荷 D.蛋白质分子表面有水化膜和电荷层

时间:2024-05-09 19:38:46

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