鲫鱼滋味鲜美,营养丰富,与绿豆汤是治疗肝硬化的食疗良方。
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用富含蛋白质的原料制汤,汤汁滋味鲜美是由于蛋白质的()作用。
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家畜肉后熟期的特征是:具有一定的()、肉松软多汁、滋味鲜美、表面有光泽。
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调味时,对于自身具有鲜美滋味的原料(如鸡、鱼等),口味()。
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对肌肉的鲜美滋味和细嫩度有较好作用的是()。
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长寿菜,别名甘薯叶,因其营养丰富,保健功能强,味道鲜美,被香港誉为“蔬菜皇后”。
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石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美,主产于()。
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淡水鱼类不仅味道鲜美、营养丰富、易于消化吸收,而且还具有滋补强身、健脾益胃、养肝补肾、活血止痛、防老抗癌、预防肝和动脉硬化等药用功能,是人们喜爱的不可缺少的美味佳肴。
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鲍鱼是海产贝类,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,其营养价值极高,壳内含有丰富的球蛋白。
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鱼的种类很多,淡水鱼包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳜鱼等,它们肉质细嫩,营养丰富,人们每餐最佳食用量为()。
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质地柔软、营养丰富、荤素皆宜、味道鲜美,有“天下第一菜”美誉的蔬菜是()
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煎滚法的汤色奶白,滋味香腴鲜美。
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形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是()。
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禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。
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龙虾体大肉少,滋味鲜美,是比较名贵的水产品之一。
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()均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。
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黑木耳味道鲜美,营养丰富,而且有较高的药用保健功效。
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[单选题]鸡肉的肉制纤维细嫩,含有大量的(),滋味鲜美。.
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奶酪中鲜美滋味形成的原因是()。
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鸡蛋滋味鲜美,富有营养,蛋白质含量约为19.3%,脂肪含量约为19.9%。()
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利用蛋品的特性,可以制作出许多滋味独特,形态各异,营养丰富得点心品种()
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大鲸又称为娃娃鱼,为二级保护动物,是现存最大的两栖动物,大鲲肉质细嫩肥腴、滋味鲜美、营养丰富、具有()的功效,为高档原料。
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鳗鱼的肉质色泽洁白,质地坚实,____滋味鲜美。
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鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量的谷氨酸,滋味鲜美。()
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排酸肉的特点是肉质柔软多汁、滋味鲜美、安全卫生、()。
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