奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。
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在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不要太快或过猛。
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奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、（）等。
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某食品公司为增值税一般纳税人，主要生产销售奶油。2015年1月从农场购进鲜奶40000斤，取得符合规定的收购凭证上注明价款200000元；该食品公司生产领用部分鲜奶用于生产奶油，本月销售奶油20000斤，账簿上反映其主营业务成本为180000元。已知：鲜奶耗用率为60%。则按照成本法计算，该公司本月允许抵扣的鲜奶的进项税额为（）元。
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鲜奶油奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富的营养价值和食用价值。
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熟馅中有一类的馅料的特点是滑、这是主要采用（）方法进行加热处理制作的馅料的特点。
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将含脂率在（）的鲜奶油称为重质奶油。
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西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（）、奶油馅料、鲜果馅料等。
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若奶油胶冻中填加（），应适当填加结力的使用量。
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奶油胶冻的冷却时间一般在（）。
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在白色鲜奶油中加入巧克力少司成为可可色的奶油酱，这种色彩称为（）。
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煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与蛋黄混合。
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某食品公司为增值税一般纳税人，主要生产销售奶油。2017年1月从农场购进鲜奶40000斤，取得符合规定的收购凭证上注明价款200000元；该食品公司生产领用部分鲜奶用于生产奶油，本月销售奶油20000斤，账簿上反映其主营业务成本为180000元。已知：鲜奶耗用率为60％。则按照成本法计算，该公司本月允许抵扣的鲜奶的进项税额为（）元。
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由于鲜奶油的（）不同，鲜奶油通常有轻质奶油和重质奶油。
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（）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。
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在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力（）。
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班戟馅料中的奶油要打发到（ ），有明显纹路状即可。
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鲜奶油根据含脂率的不同，可分为轻奶油和重奶油，清奶油的含脂率一般在37%~50%。此题为判断题(对，错)。
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白色鲜奶油加入巧克力少司可形成可可色的奶油酱（）
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西式面点中常用的馅料有干果类馅料、计司类馅料、巧克力馅料、黄油馅料、奶油馅料、鲜果类馅料（）
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鲜奶油的打发方法是将奶油从冷藏箱内取出，轻轻摇匀后，倒人搅拌缸，其量控制在（）
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鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值，轻质奶油的含脂率一般在18%-30%（）
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32、加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以50px为最佳。
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南方粽子馅料种类较多，有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以（）为代表
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煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与蛋黄混合，否则易使蛋黄（)。
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