热食明档、餐厅操作台由于在餐厅的位置和作用的特殊性，其设计要求很高，下列不属于其设计要求的选项是（）
相似题目
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热食明档、餐厅烹饪操作台
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热食明档、餐厅操作台的作用？
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餐巾花在台面上具有象形性、（）。要使每个花形都发挥其作用，餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。
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以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。
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制冰机是由于制造冰块的设备，多用于（）、酒吧和餐厅。
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饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）
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饭店餐厅为什么要减少明档的使用？
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简述热食明档、餐厅操作台设计要求？
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中餐厅上菜在什么位置比较合适。
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餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）
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地陪导游在“落实接待事宜”环节中落实团队住房及用餐主要涉及内容熟悉旅游团所住饭店的位置、概况、服务设施和服务项目；核实该团客人所住房间的数量、级别、是否含早餐等；与餐厅联系，确认该团日程表上安排的每次用餐情况（团号、人数、餐饮标准、日期和特殊要求）
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热食明档、餐厅烹饪操作台式厨房工作在餐厅的延伸，对宣传餐饮产品、扩大产品销售等具有多方面的作用，下列中不是其作用之一的是（）
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餐厅（）能在较长时期内对餐厅的食品和饮品起到促销作用。
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中餐厅应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，中的小桌应摆放的位置在（）。
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2012年6月22日某市甲企业有限责任公司以建设建材交易中心为名，向某行申请流动资金贷款180万元。由于营业部对贷款资金的使用未进行监控，该笔贷款被挪用于经营餐厅。该贷款2013年5月22日到期，因餐厅经营亏损，企业无力还贷形成逾期。此笔贷款属于贷款管理类案例，违反了《贷款通则》和贷款操作规程，属于贷款三查不落实，主要问题是货后跟踪检查不落实，货款挪用，形成贷款风险。
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在餐厅服务中，服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项（）？
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在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项？（）
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下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是（）
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餐巾在正式筵席上折成各种口布花，除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外，主要是起清洁卫生的作用。
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在机场接到游客，进入入住饭店后 , 地陪无需向全团介绍饭店外币兑换处、中西餐厅、咖啡吧、商场公共洗手间和商务中心等设施的具体位置。
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餐厅间冷藏（特殊品项按品牌标准）/冷冻货物调拔距离必须控制在多长时间的车程（）
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餐厅早餐中含有明档，针对明档中所有的食物要求标准是（)。
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某饭店是中外国家领导人经常下榻的国宾馆。由于接待和经营的需要，该饭店在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅，内设各种风格的小餐厅。餐厅尚未营业，已经在社会上产生了很大的影响，多数人认为到这个餐厅用餐是身份和地位的象征。据此，该餐厅应采用（）营销战略。
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传菜服务工作的第一个步骤，当菜肴在厨房完成加工后，一般情况下，由餐厅服务员把菜肴传送到餐厅指定位置（如餐厅工作台)，再由传菜服务员上桌。（）
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