某饭店是中外国家领导人经常下榻的国宾馆。由于接待和经营的需要，该饭店在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅，内设各种风格的小餐厅。餐厅尚未营业，已经在社会上产生了很大的影响，多数人认为到这个餐厅用餐是身份和地位的象征。据此，该餐厅应采用（）营销战略。

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• 某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。．请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。该饭店采取的以下节支措施，属于违反国家规定的是()。

  A . A．饭店规定所有共青团员每星期义务加班半天 B . B．各部门裁员10％ C . C．要求原定今年下半年探亲的员工推迟时间 D . D．对部分管理人员岗位实行竞聘上岗 E . E．减少培训费用15％

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• 《旅馆业治安管理办法》规定的“旅馆”是指凡经营接待旅客住宿的旅馆、饭店、宾馆、招待所、客货栈、车马店、浴池等。

  A . 正确 B . 错误

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• 某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。．请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。饭店采取的以下裁员措施，属于正确合理的是()。

  A . A．辞退所有临时工 B . B．合同到期的员工一律不再续签合同 C . C．对员工实行优化组合，未被组合的员工实行店内待岗 D . D．提前30天书面通知辞退经培训仍不能胜任工作的员工 E . E．辞退因病在家休养的员工

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• 一旦游客下榻的宾馆发生火灾，导游应当（）。

  A . 第一时间向旅行社请示汇报 B . 立即报警，拨打火警电话 C . 即刻通知（叫醒）领队和所有客人 D . 听从指挥，有序疏散 E . 撤离至安全地点后清点人数

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• 结束一天的游览，返回下榻宾馆途中导游有哪些工作？

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• 陈某由某旅行社安排下榻某饭店期间，因使用饭店提供的洗发液致眼角膜灼伤，依据《消费者权益保护法》，陈某可以（）。

  A . A．由旅行社要求赔偿，也可向饭店索赔 B . B．向饭店和洗发液生产者索赔 C . C．向旅行社、洗发液生产者和饭店索赔 D . D．向旅行社和洗发液生产者要求索赔

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• 由于导游员迟到造成漏接，旅游者自行打车去了计划下榻饭店，将被扣（）分，并应主动支付打车的费用。

  A . A.10 B . B.8 C . C.6 D . D.4

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• 某单位组织参加清华大学工作能力提升培训，由于校内住宿紧张，为避免领导干部违反有关规定，特意安排部分工作人员住在校外豪华宾馆。请问这种行为是否正确。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。．请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。在裁员过程中，有一名员工认为企业未执行原签订的劳动合同，而不服企业的决定和调解机构的调解。对此，该员工可采取()。

  A . A．要求合同管理机构对合同进行鉴证 B . B．要求司法机关对劳动合同进行公证 C . C．向调解委员会申请调解 D . D．向劳动合同仲裁机构申请劳动争议仲裁 E . E．向人民法院起诉要求审理

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• 对宾馆、饭店经常性的消防安全检查的主要内容有（）

  A . 是否经过消防设计审核、验收合格 B . 开业前是否经过消防安全检查并符合消防安全要求 C . 通过消防安全检查后建筑使用情况和改变情况 D . 消防安全管理状况 E . 建筑消防设施设备运行状况

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• 宾馆、饭店应做好经常性的消防安全工作，主要内容包括（）。

  A . A.建立健全各项管理制度 B . B.依法履行自身的消防安全管理职责 C . C.定期组织消防检查 D . D.消除火灾隐患 E . E.加强员工消防教育培训，并经常演练灭火、疏散预案

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• 地陪把旅游团送到下榻的饭店,在赴饭店的途中,地陪的主要任务是什么?

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• 按照迈德利可教授的《宾馆业》，根据顾客的下榻目的分类，饭店可分成商务酒店、度假酒店、会议酒店、机场酒店等。

  A . 正确 B . 错误

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• 某饭店为中外国家领导人经常下榻的国宾馆，地处交通便利、环境幽静的风景区。该饭店为了接待和经营的需要，在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅，内设各种风格的小餐厅。该餐厅尚未开张营业，已在社会上产生了很大的影响，多数人认为到此餐厅用餐，实际是身份和地位之象征。据此，该餐厅应采用()营销策略。

  A . A．高格调 B . B．低格调 C . C．选择性渗透 D . D．密集式渗透

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• 旅游团下榻饭店后，甲、乙两位旅游者同住一个房间。因双方的关系不融洽，旅游者甲向旅游接待人员提出另住单间，经调解未成后，旅游接待人员满足了他要求。较好地么，旅游者甲住的单间费用应由（）负担。

  A . 旅游团集体 B . 旅游团领队 C . 旅游者甲 D . 甲、乙共同

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• 饭店业的建设总体水平是衡量一个国家或地区旅游接待能力的重要依据。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 下榻宾馆、酒店后，应特别留心服务方提供的火灾逃生通道图，或自行了解安全出口的方位。

  A . 正确 B . 错误

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• 经常光顾包饭店的宾客应如何接待？

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• 某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。．请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。集体劳动争议是指发生争议的职工在()以上的劳动争议。

  A . A．3人 B . B．5人 C . C．7人 D . D．10人

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• 映西宾馆又称陕西女八沟宾馆位于（），是一座接待党和国家领导人及召开大型会议的园林式国宾馆

  A．长胜街北段8号 B．西椰子市街9号 C．铁塔寺19号 D．雁塔区丈八北路1号

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• 宾馆、饭店应做好经常性的消防安全工作，主要内容包括有哪些？

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• 地排若接待重点旅游团,应提前到达该团下榻的饭店像饭店接待人员了解对该团的排房情况,并向他们告知（）

  A．该团抵达的时间 B．该团的人员构成 C．该团的特点 D．该团的文化水平 E．旅游车车牌号

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• 2015年年初，某饭店对员工进行了消防安全方面的培训。宾馆、饭店及其内设部门消防安全职责及消防培训内容不包括（）

  A．用火、用电、用油、用气是否违章 B．工疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通 C．员工是否掌握消防知识 D．下班后是否切断电源，火源是否妥善处理

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• 省政府根据国家有关规定，结合我省的实际情况，规定允许保留或暂缓改动繁体字、异体字的范围是：1、古典书籍的整理出版和高等院校相关专业的教材。2、古代历史文化学术研究著述和语言工具书中必须使用繁体字、异体字的部分。3、面向国内外开放的各旅游景点。4、省级以上领导同志的题字。5、注册商标定型字。6、中外合资和外商独资的企业字号。7、所有出口商品的包装。8、书法艺术作品。9、在我省历史上有特殊意义的人名、地名。10、在这个规定发布之前制作的大型金属、水泥、石刻牌匾，单字造价在5000元以上的。11、经国家有关部门批准，依法影印、拷贝的台湾、香港、澳门地区及海外其他地区出版的中文报刊、图书、音像制品等出版物。12、为广大港、澳、台同胞服务的政府机关、宾馆饭店等的名称牌。

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