鱼类含有哪两种不饱和脂肪酸,对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用?
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在防治心血管疾病时,目前推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为()。
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假设你在超市上发现了两种都是由100%玉米油制造的黄油,但一种是通过使玉米油氢化制造的,另一种是通过乳化制造的。哪一种黄油含有更多的不饱和脂肪酸?
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在海生动物鱼油中含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸,这两种多不饱和脂肪酸的俗名分别为。()
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鱼类脂肪中含有(),具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
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海鱼脂肪含有大量的(),可以起到预防心血管疾病的作用。
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饱和脂肪对健康有一定的危害,以下含有饱和脂肪酸高的食物是:()
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鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是()
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动物油脂存在以下缺陷:缺乏天然抗氧化剂,氧化稳定性差;酪化性较差;属结晶颗粒粗大的β型油脂,不宜于制作高级食品;胆固醇含量较高,而且饱和脂肪酸含量较高,食用过多易引起高血脂、高胆固醇等心血管疾病,导致动脉血管硬化,甚至心肌梗塞,对人体健康极为不利。
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是()
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为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生,建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂,包括()
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鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是()。
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多脂和具有高度不饱和脂肪酸的鱼类,在不能防止脂肪氧化的情况下是很难久藏的。
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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,常温下呈液态,容易被人体吸收,消化率可达95%左右,多食可预防心血管系统疾病的发生。()
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鱼贝类中含有较多量的n-3系多不饱和脂肪酸,如()和()有降血压、降血脂等功能而受人们关注。
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根据卤虫脂肪酸的组成,可将卤虫卵和无节幼体分为两个类型。一个类型是含有高浓度的淡水鱼和日本对虾必需脂肪酸――亚麻酸(),另一个类型是大量含有海产鱼类必需脂肪酸――EPA()等高度不饱和脂肪酸。前者称为(),后者称为()。
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是()。
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鱼类脂肪具有降低血脂,预防动脉粥样硬化的作用,主要与其富含()
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海鲜中富含哪两种特殊类型的不饱和脂肪酸?
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鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,是因为含有多不饱和脂肪酸。( )
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荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香苷),有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
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有机牛奶含有更多的不饱和脂肪酸(ω-3-脂肪酸),不饱和脂肪酸对宝宝的神经系统和早期视力发育至关重要 (正确率 : 96%)()
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细胞膜上实现原发性主动转运功能的蛋白是鱼类脂肪具有降低血脂,预防动脉粥样硬化的作用,主要与其富含()