乳酸饮品属于（）。

相似题目

• 尼格龙尼属于（）的饮品。

  A . 微苦香甜 B . 果香浓郁 C . 清凉爽口 D . 酸味

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• （）属于乳酸发酵的一种特殊类型，发酵产物以醋酸为主，同时有乳酸和少量甲酸和琥珀酸。

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• 下列属于哈萨克族人特色饮品的是（）

  A . 三道茶 B . 打油茶 C . 米星茶 D . 酥油茶

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• 乳酸发酵属于无氧呼吸的一种方式。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列分类中不属于乳酸菌的为（）

  A . A．乳杆菌属 B . 链球菌属 C . 明串珠球菌属 D . 真菌属

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• 乳酸脱氢酶属于（）

  A . A、氧化还原酶类 B . B、异构酶类 C . C、转移酶类 D . D、裂解酶类

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• 凡购买通用食品公司的果汁即溶早点饮品另送特制玻璃罐来刺激消费者购买属于促销种类的()

  A . A、包装外赠送 B . B、可利用包装赠送 C . C、包装内赠送 D . D、包装上赠送

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• 在两晋、南北朝茶叶有了一定的种植面积，茶俗进入日常活动，加之文化雅士将其升华，茶从简单的饮品被赋予了文化品味，中国茶文化在此阶段属于（）

  A、萌芽阶段 B、现成阶段 C、盛行阶段 D、高度发展阶段

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• 不属于乳酸脱氢酶特性的是（）。

  A . A.由4个亚基组成，具有四级结构 B . B.5种乳酸脱氢酶同工酶的不同，是H、M亚基 C . C.都催化乳酸脱氢氧化生成丙酸的可逆反应 D . D.都含有辅酶NAD+

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• 下列四种微生物中，属于乳酸菌的是（）。

  A . 丙酸菌 B . 保加利亚乳杆菌 C . 大肠杆菌 D . 丁酸菌

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• 金色菲士属于（）的饮品。

  A . 绵软香甜 B . 微苦辛辣 C . 苦味 D . 清凉爽口

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• 酸牛奶和乳酸牛奶是同一类型的饮品。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 乳酸菌饮料属于乳制品。

  A . 正确 B . 错误

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• 以下哪些不属于乳酸发酵产品（）

  A . 酸泡菜 B . 酸奶 C . 果醋

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• 乳酸饮品属于（）。

  A . 牛奶的一种 B . 同酸奶 C . 奶酪 D . 饮料的一种 E . 可代替牛奶

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• 以下属于乳酸菌的有（）。

  A . A、双歧杆菌 B . B、干酪乳杆菌 C . C、保加利亚乳杆菌 D . D、嗜热链球菌

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• 催化乳酸转变为丙酮酸的酶属于（）

  A . 合成酶 B . 水解酶 C . 裂解酶 D . 氧化还原酶 E . 转移酶

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• [单选] 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

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• 乳酸脱氢酶属于：

  A、是酶的特征性常数 B、近似表示酶催化底物转变为产物的能力 C、对于不同的底物有不同的Km值 D、不因酶浓度的改变而改变 E、不因底物浓度的改变而改变

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• 聚乳酸属于光降解型可降解塑料 （）

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• 乳酸菌与乳糖醇组合的混合制剂属于（)

  A．合生元 B．益生菌 C．益生元 D．功能性食品

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• 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，制作过程为先经过酿造，再进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。下列属于蒸馏酒的有（）

  A．苏格兰威士忌 B．法国科涅克白兰地 C．中国茅台 D．青岛啤酒

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• 属于等渗碱性液体的是11．2％乳酸钠溶液。（）

  对 错

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• 6、属于乳酸能系统供能的特点有（)。

  A．供能最大 B．输出功率次之 C．产生乳酸 D．代谢底物为糖原

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