蔬菜的主要成分及特性？
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蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有（）
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人格有哪些特性？狭义的人格结构主要由哪些成分组成？
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影响蔬菜成分变化的因素主要有哪些？
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“花露水”具有易燃、清凉的特性，是因为其主要成分是哪种物质？（）
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十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）
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以动物性食品原料为主要成分的罐头及大部分蔬菜罐头属（）。
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同一地区起源的蔬菜，在进化过程中所受主要自然条件的影响大致相同，它们都有相当明显的共同的生物学特性。
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影响蔬菜质地老嫩的主要化学成分是（）。
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压缩气体和液化气体主要危险特性是易燃易爆，成分组成简单的气体比成分复杂气体（）
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煤气的性质主要取决于煤气的成分，不同成分的煤气其性质不同。而易燃、易爆、易中毒是煤气的三大特性。
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煤的元素分析成分有（），煤的工业成分为（），其中（）是判断煤燃烧特性的主要指标。
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蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输､贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水｡其原理是( )｡
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燃烧性取决于烟叶的化学成分，物理特性及燃烧区内空气流通程度。包括（）、（）、（）、（）、燃烧后的灰色及密结性六个方面。
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2、维生素A主要来源有肝、蛋黄、绿色蔬菜及橙黄色的蔬菜。
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马铃薯俗称土豆，我国已启动马铃薯主粮化战略，马铃薯已经成为继水稻、小麦、玉米之后第四大主粮作物。之所以将土豆由蔬菜转为主粮，是由于其主要成分是（）
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绿叶蔬菜主要提供的营养成分是（)。
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糖类蔬菜干物质的主要成分包括糖__纤维素，半纤维素__（）
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1、硅酸盐水泥的主要矿物成分是什么？各有何特性？
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什么是焊粉？常用焊粉的金属成分会对温度特性及焊膏用...
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蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）
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蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是： [ ]真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水 C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水 D．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
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请结合所学知识，参照商超中销售的主要的一些酸奶产品的成分等信息，列举2种及以上常用的菌种名称、生长繁殖特性、功能以及具体应用（有图片则更佳）。
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水果的营养成分与蔬菜相仿，主要是供给醣类与维生素。（)
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