食品中 植酸 的存在可降低 ----------生物有效性。
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下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()
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风化煤是受风化作用,使含氧量增高,发热量降低,并含有再生腐植酸等性质有明显变化的煤。
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转植酸酶基因玉米主要用于饲料加工,内含的植酸酶可以分解饲料中的植酸磷,能够释放可被动物利用的无机磷;同时,可减少动物粪便中磷的含量,减轻对环境的污染;还可以减少以工业发酵方式生产植酸酶时对厂房、设备、能源的投入。因此,以玉米为载体生产的植酸酶直接用于饲料加工,实现了以环保、节能的农业生产方式生产“绿色”磷的梦想,具有巨大的产业优势和应用前景。 对这段文字理解正确的是:
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冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于()
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝酸,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
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菌落总数可作为指标菌,其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。
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植酸可影响下列哪些营养素的吸收()
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黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质,黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
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植物中(尤其谷类、豆类)的P主要以植酸形式存在。
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影响钙吸收的植酸主要存在于下列哪一种食品中()。
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食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉素多存在于()中。
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苯并芘在许多高温加工食品存在特别是油炸食品中是一种有毒的化学物质,可诱发癌变,是一种(),同时可能导致基因损伤。
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腐植酸铬抗温可高达()℃以上。
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一般来说通过降低水活度,可提高食品稳定性。
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植酸可影响下列哪些营养素的吸收()
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沙门菌主要存在于动物排泄物中,可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
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可降低血液黏滞度,预防血栓的形成且有益老年人健康的食品是()。
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食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
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饲料中通常存在有植酸,植酸是饲料中主要的(),能影响畜禽对矿物质和蛋白质等营养物质的消化吸收。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于()食物中。
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以下关于钙叙述正确的是()。A、植物性食物中草酸和植酸可增加Ca的溶解,有利于吸收
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为体现食品安全的重要性,ISO22000:2018中控制措施释义:能够用于防止或“消除”食品安全危害或将其降低到可接受水平的行动或活动()
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