菌落总数可作为指标菌，其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。
相似题目
-
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有（）
-
细菌菌落数总数检查，采样后必须尽快对样品进行相应指标检测，送检时间（）。
-
检测食品菌落总数的条件不包括（）。
-
食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。
-
可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是（）。
-
肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
-
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（）的标志。
-
可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。
-
下列检验设备中哪些属于食品中菌落总数检测时必备的检验设备（设施）（）
-
菌落总数是判断食品被污染程度的指标。
-
反映食品加热程度的指标，可提示食品中致病菌残留的风险的是（）。
-
菌落总数可作为指标菌，通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。
-
菌落总数和大肠菌群属于卫生指示菌，不允许在食品中存在。
-
对食品中菌落总数检测时，根据标准要求或对污染情况的估计，选择2～3个适宜稀释度，每个稀释度做（）平皿。
-
正常情况下大肠埃希氏菌不致病而且还能合成维生素B和K产生大肠菌素对机体有利。但当机体抵抗力下降或大肠埃希菌侵入肠外组织或器官时可作为条件性致病菌而引起肠道外感染有些血清型可引起肠道感染。己知引起腹泻的大肠埃希氏菌有四类即（）、侵袭性大肠埃希氏菌(EIEC)、（）、肠道致病性大肠埃希氏菌(EPEC)。
-
评价食品生产用水卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。评价食品生产用水卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。 （）
-
食品检测中，下列可作为食品确切被污染的指标是（)。
-
评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。此题为判断题(对，错)。
-
2、食品菌落总数测定时，若平板上菌落数均大于300，则对稀释度（）的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计。
-
【判断题】一般来说食品中菌落总数越多，说明食品质量越差病原菌污染可能性越大。
-
评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。 （）
-
啤酒生产许可证审查细则的项目分类中缺陷项目包括：菌落总数、大肠菌群、铅、甲醛、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)。此题为判断题(对，错)。
-
肠道杆菌中的多数非致病菌能迅速分解（）,而大多数致病菌与之相反,故此项生化反应可作为肠道致病菌与非致病菌的（）试验
-
根据哪项可大致判断肠道杆菌的致病性根据哪项可大致判断肠道杆菌的致病性（）