下列不是选拌菜肴器皿时应注意的问题是（）

相似题目

• 乘坐火车时应注意哪些问题，下列哪项是错误的？（）

  A . 不能将身体伸出窗外 B . 不能将列车上的废弃物扔出窗外 C . 不要让孩子在车门及车厢连接处玩 D . 乱动列车的制动阀

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• 关于弧形墙砌筑时应注意的问题：下列说法错误的是（）。

  A . A．每砌2皮砖用弧形样板沿弧墙全面检查一次。 B . B．每砌3皮砖用弧形样板沿弧墙全面检查一次。 C . C．每砌4皮砖用弧形样板沿弧墙全面检查一次。 D . D．每砌5皮砖用弧形样板沿弧墙全面检查一次。

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• 下列叙述中（）不属于审核报告单时应注意的问题。

  A . 查对样品名称与检验物是否一致 B . 查对检验数据的填写是否有误 C . 查对仪器编号是否填写 D . 查对判级（判等）是否有误

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• 下列哪项不是套裙穿着时应避免的注意事项（）

  A . 内衣与外套要合理搭配，内衣不能外露 B . 饰品与外套要合理搭配，饰品不宜过多 C . 袜子一般为连裤袜。通常为单色 D . 露脚跟的凉鞋或靴子

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• 关于制备溶液剂时应注意的问题，下列说法不正确的是（）

  A . 有些药物易溶，但溶解缓慢，此种药物在溶解过程中应采用粉碎、搅拌、加热等措施 B . 易氧化的药物溶解时，宜将溶剂加热放冷后再溶解药物，同时应加适量抗氧剂 C . 处方中如有溶解度较大的药物，应先将其溶解后再加入其他药物 D . 难溶性药物可加入适宜的助溶剂或增溶剂使其溶解 E . 对易挥发性药物应在最后加入，以免在制备过程中损失

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• 下列哪些是实施目标管理法时应注意的问题（）。

  A . 目标应是具有挑战性的 B . 目标设定应以组织战略为基础 C . 目标的设计和确立由领导自己决定 D . 目标管理应与员工薪酬和奖励相挂钩

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• 下列四项选择中，（）不是选择脱水剂时应注意的

  A . A、脱水剂应是液体 B . B、脱水剂不能与油品起化学反应 C . C、含脱水剂不溶于试样中 D . D、对石油产品无催化作用

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• 盛装菜肴的器皿应消毒后使用，禁用（）盛装菜肴。

  A . 圆盘 B . 方盘 C . 腰盘 D . 配菜盘

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• 下列各项中，属于估算现金流量时应注意问题的是（）

  A . 要考虑全部的现金流量 B . 要考虑所有的成本 C . 独立考虑部门 D . 充分考虑机会成本

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• 中餐菜肴摆放时应注意（）的搭配和间隔。

  A . 形状、盛具 B . 颜色、口味 C . 荤素、形状 D . 荤素、颜色、口味

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• 下列关于确定施工阶段时应注意的问题的说法不正确的是（）

  A . 施工阶段的划分应与施工方法相一致 B . 施工阶段划分的粗细程度主要根据单位工程施工进度计划所起的客观作用 C . 适当简化施工进度计划内容，突出重点，施工过程划分应尽量细 D . 所有施工阶段应大致按照施工顺序先后排列

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• 下列选项中哪些是办理编押机交接时应注意的问题（）。

  A . 交出人员应先清除自己的开机密码 B . 接管人员需重新编拟开机密码 C . 防止开机密码泄露 D . 由接管人员清除原开机密码并编拟新开机密码

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• 撰拟报告时应注意的问题，不包括下列哪一项？（）

  A . 重点要突出 B . 情况要真实 C . 内容要新鲜 D . 举例要丰富

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• 配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列不属于送礼时应注意的问题的是（）。

  A . 防止过多 B . 防止过贵重 C . 防止体积过大 D . 防止过小

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• 客人提出有关菜肴问题，不清楚时应说（）。

  A . A、对不起，我问清楚后马上告诉您 B . B、不知道 C . C、这需要问厨师 D . D、您去问问餐饮部经理，他可能知道

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• 盛装菜肴的器皿要与菜肴相（）。

  A . A、配 B . B、同 C . C、符 D . D、当

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• 下列哪项不是不慎倒地时应注意的事项（ ）

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• “汽锅鸡”是以器皿命名的菜肴。（）

  正确 错误

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• 汤羹类菜肴盛装在器皿中的最佳容量比例是（）。

  A．50%~60% B．60%~70% C．70%~80% D．80%~90%

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• 下列不是建设工程发包要注意的问题是（）

  A．设工程发包方式的选择 B．违法发包的认定 C．承包商的业绩 D．包主体的种类

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• 菜肴的数量要和器皿的（）相称，才能有美的感官效果。

  A．质地 B．形状 C．大小 D．色彩

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• 5、下列不是计算机构的自由度时应注意的问题的为（)。

  A．局部自由度 B．虚约束 C．复合铰链 D．运动副的具体构造

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