酸度，是酒中酸性物质多少的指标，酸度越（），越感觉
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乙醇（酒精）是酒中引起人剧烈头痛重要物质（）
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酸度是指水中能和氢氧根发生中和反应的酸性物质的总量，这些酸性物质是（）。
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酸度表示（）中所含酸性物质的多少。
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食品的酸度越高，PH越低，微生物的耐热性越强
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白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
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酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示（）
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根据人对色彩的感觉，色彩的明度越大感觉越（）。
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EDTA对金属离子的络合能力随酸度的不同而不同，酸度越低，络合能力越强
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土壤活性酸度是土壤酸性的（强度）指标，而土壤潜在酸度是土壤酸性的（）指标。
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吸附在土壤胶体颗粒表面的酸性物质如H+和AI3+所产生的酸度，这些致酸离子只有被交换到土壤溶液中才能显示出来酸性的强弱，故称为（）
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酱油的总酸是酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果规定是以什么酸表示（）。
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固有酸度来源于牛乳中的（）等酸性物质。
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根据酸度（值）的大小可以判断油品中所含酸性物质的量。一般来说，酸度（值）越（），在油品中所含的酸性物质就越（）。
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美拉德反应是酒中糖分与磷酸形成。（）
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土壤活性酸度是酸性的强度指标，而（）酸度是容量指标。
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吸附在土壤胶体颗粒表面的酸性物质如H+和AI3+所产生的酸度，这些致酸离子只有被交换到土壤溶液中才能显示出来酸性的强弱，故称为活性酸度
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固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及（）等酸性物质。
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闪蒸落水温度越低，闪蒸落酸温度越低。
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溶液的酸度越高，KMnO4氧化草酸钠的反应进行得越完全，所以用基准草酸钠标定KMnO4溶液时，溶液的酸度越高越好（）。
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EDTA 配合的的稳定性和酸度有关，酸度越大，配合物越稳定。
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醋酸越稀电离度越大，其酸性就越强。（)
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土壤的酸性是（)所表现出来的酸度。H+离子活度越大，活性酸度越强。A.土壤胶体上吸附的H+离子B.有机
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【判断题】在只考虑酸效应的络合反应中，酸度越大形成络合物的条件稳定常数越大。
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固有酸度来源于牛乳中的哪些酸性物质（）
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