餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合可以添加中草药规定。()
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餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
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餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
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餐饮行业中经常使用一些外形和质地与名贵原料相似的原料来替代和仿制一些菜品，如（）除了可以加工成“响皮”外，可作为鱼肚的替代原料。
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采用硫酸纸或锡膜包装、短期保存温度是0～4℃、长期保存温度是-10～-5℃、压炼黄油时应添加2％～3％的（），符合黄油加工贮存的要求。
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当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（）。
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餐饮服务提供者在加工过程中应当检查（），若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
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宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
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中药，又称中草药，是通过特定的加工方式加工炮制后可直接供给药房配剂使用，或可提供给药厂作为制药原料使用的植物、动物，矿物等。
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打包服务时应注意食品卫生：只能打包未交叉接触的菜品。
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服务员推销菜品时应尽可能推荐（）
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餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有（）。
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小曲制曲时添加中草药作用有哪些？
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食品加工过程中哪些产品可以添加国家允许的符合标准的食品添加剂：（）
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餐饮服务提供者在采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应索取并留存供货方的哪些供货凭证内容：（）
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根据处方原料加工的规格标准和质量管理要求，在加工甲鱼时，为防止影响成菜的色泽和造成菜品的土腥异味，应做到（）
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集团客户应以（）方式发送短信，提供符合规定格式短信签名内容，在发送时由行业应用网关系统或企信通系统自动添加其短信正文签名，也称（）。
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广告主自行或者委托他人设计、制作‘发布广告时，应注意所推销的商品或者所提供的服务应当符合广告主的（）。
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餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。
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餐饮服务提供者在进行备餐操作时，应符合以下哪些要求。（）
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餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实()制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
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《西式烹饪工艺》菜品制作家庭作业 制作日期： 制作人： 菜品成品图片 菜品名称： 类似菜品名称： 1. 2. 菜肴成品特点描述： 原料种类： 主料重量/数量（kg） 配料重量/数量（kg） 汤汁原料重量/数量（kg） 总量 ……可继续添加 菜品制作过程： 1. 插入过程图片 2. 插入过程图片 3． 插入过程图片 4. 插入过程图片 ……可继续添加 制作完成此道菜品的心得体会：
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餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合不添加药品规定。()
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餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合哪项规定()
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餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质规定。()