营养室制定的含有瘦肉、蛋黄、猪肝等食材的菜谱，适合的血液病患者是（）。
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穆斯林饮食习惯当中对食材的选取、对食材数量的节制都深刻体现了尊重自然、科学发展的生态文化。
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由核桃等食材所做的新疆特色美食“玛仁糖”，其另一个称呼是什么？（）
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猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品是()的主要食物来源。
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长方块食材的制作。先将原材料切成1cm的大厚片，再改刀切成1、5cm宽的条，然后再改切成长约（）见方的块。
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营养师为血液病患者制订的菜谱中，有动物内脏（心、肝、肾），鸡蛋黄，豆类，麦芽，海带，番茄，菠菜。此菜谱最适合哪种血液病（）。
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蛋黄含有（）等营养物质。
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食用含有“瘦肉精”的猪肉或猪肝导致食物中毒主要侵犯人的（）。
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营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病()
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营养室为血液病患者制订的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带。此菜谱最适合哪种血液病患者食用（）
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营养师为血液病病人制定的菜谱中，有动物肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、蛋黄、豆类、麦芽、海带、西红柿、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病病人（）
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菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时，关键必须确定一些内容和要求，这些内容和要求不包括（）。
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广州人注重火候，根据食材的不同，火候有哪些分类？
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营养室为血液病患者制订的菜谱中，有动物内脏（心、肝、肾）、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带、西红柿、菠菜，此菜谱最适合哪种血液病病人食用（）
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蛋的营养价值大致相同，蛋清占可食部分的2/3，蛋黄占1/3，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和（）。
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下列哪些食材适合做补气的药膳（）
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营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病
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【单选题】________菜系对食材的使用最为广泛，甚至以兔头、兔身为美味佳肴。
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作为国家文化软实力的重要体现雨lffr值传播的最佳媒介形态，纪录片的社会影响和独特魅力正在日益显现。纪录片《舌尖上的中国》在全国热播的同时，出版社又及时推出了图书版的《舌尖上的中国》。本书不仅真实完整地呈现了整部纪录片的信息，以新颖精美的编排方式让读者耳目一新；又提供了主要食材的相关资料，如产地、选购标准、营养价值、保健功效和烹饪方法等；且精心挑选了数十篇名家说美食的随笔散文，让读者对于中国美食有
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食品中的沙门氏菌可源自被污染的乳品、禽蛋等食材，被人体食用后引起食物中毒。（)
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猪肝适合用下面哪种初步加工方法（）。
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60、蛋白质消化率越高，则被机体吸收利用的可能性越大，其营养价值也越高，因在蛋黄和蛋白中含有较多的（）和卵球蛋白，蛋白质的消化吸收率很高。
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而微晶冰箱结晶颗粒只有（）倍大小，是肉眼看不到的，只有在显微镜下才能看到，所以说微晶的结晶颗粒是不会（）食材的细胞膜
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普通冰箱结晶颗粒的大小是肉眼可以看到的，然而这样大小的颗粒容易被（）食材的细胞膜
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营养师为血液病病人制定菜谱，有动物内脏（心、肝、肾)、鸡蛋黄、豆类、麦芽、海带、番茄、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病（)。
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