淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下会发生溶胀变化，形成均匀的糊状溶液，这个过程就叫糊化。（）
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胶粉聚苯颗粒外墙外保温系统用界面砂浆，压剪粘结浸水强度试件应在标准试验室条件下养护至规定龄期后，在标准试验室温度水中浸泡（）
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淀粉在冷水中基本没有变化，但是在热水中能"分散"，达到适当温度60~80℃时，便在水中溶胀、分裂，形成均匀的糊状溶液，这就是淀粉的糊化作用。
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水泥加水拌和后，水泥颗粒立即分散于水中并与水发生化学反应，生成水化产物并放出热量。
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淀粉在水中的变化情况，下面叙述正确是（）。
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简述淀粉在水中的性质变化。
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熟化就是将聚合物干粉颗粒在水中由分散体系转变为（）的过程。
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淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。
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粗分散杂质是悬浮在水中的较大颗粒状物质，故又称“（）”。
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淀粉在水中的变化分为三个阶段，分别是吸湿阶段、膨胀阶段和（）。
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胶体颗粒在水中能长期保持分散状态，虽经长期静置也不会自然沉降。（）
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生胶温度升高到流动温度时成为黏稠的液体；在溶剂中发生溶胀和溶解，必须经（）才具有实际用途
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饲料成分中的淀粉在制粒中起到了重要作用，在制粒的调质和挤压过程中，淀粉发生了变化，使得原料消化率提高并且粘性增强利于颗粒质量的提高，所以淀粉的（）率是衡量饲料颗粒加工质量的重要指标之一。
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淀粉和其他糖类在（）的影响下会发生变化，使它们的亲水性有所降低。
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电子平直仪测量精度在温度骤变的情况下会产生偏差，因此，在温度变化较大的情况下，应将仪器在测量环境中放置至少（）分钟后在开始测量。
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水分子深入到高分子化合物分子间的空隙中，与高分子中的亲水基团发生水化作用而使体积膨胀，结果使高分子空隙间充满了水分子，这一过程称为 。溶胀过程继续进行，最后高分子化合物完全分散在水中形成高分子溶液，这一过程为 。
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泡腾颗粒剂几分钟内颗粒均应完全分散或溶解在水中（）
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淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。（）此题为判断题(对，错)。
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淀粉在冷水中基本没有变化，但是在热水中能“分散”，达到适当温度60~80℃时，便在水中溶胀、分裂，形成均匀的糊状溶液，这就是淀粉的糊化作用。()
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膨松性主坯是在面坯中加入酵母菌，酵母菌在适当的温度，（）等外界条件和自身淀粉酶的作用下，发生生坯化学反应
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BD014 粗分散杂质是悬浮在水中的较大颗粒状物质，故又称“（）
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淬火：加热到适当温度，保温一定时间后在水中或油中快速冷却。提高硬度和强度，后期要（）
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上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（60-80℃）会发生溶胀变化，这个过程叫淀粉（）
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关粉在适当的温度下 , 在水中能够溶胀、分裂 , 形成均匀糊状溶液 , 这就是芡粉的 __________
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加热到适当温度，保温一定时间后在水中或油中快速冷却。提高硬度和强度，后期要回火（）
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