简述什么是西式火腿？
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西式火腿的加工通常使用滚揉机，其主要作用是（）。
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女士穿着西式套裙时，最佳搭配是什么鞋：（）
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请问中式自助餐与中西式自助早餐在服务上一个明显的区别在什么地方？
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西式婚礼中新郎新娘的站位是怎么样的，为什么？
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在西式火腿的生产工艺中，通常采用盐水注射和滚揉按摩相结合的工艺，请问滚揉按摩的作用是什么？
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西式婚礼中，新娘穿白色礼服，白色象征着爱情，这是从什么时期开始的？
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西式火腿编号2—1—2—3是用（）存放方法。
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由于浙江金华地处于沿海地区，是我国改革开放的前沿，所以当地生产金华火腿是从国外引进的西式肉制品加工技术而生产出来的肉制品。（）
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西式婚礼的点合一烛，有什么寓意？
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目前西式火腿的加工，大多采用（）腌制方法。
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在1981年被平为全国优质产品，与浙江金华火腿，苏州五香酱牛肉，北京苏式叉烧肉，南京板鸭等齐名的保定特产是什么有何特色？
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试简述香肠、火腿等腌制品中红色的来源。
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下列属于西式火腿的有（）
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【判断题】西式火腿中,最主要的类型是成型火腿。（)
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6、制作培根、西式火腿时的烟熏温度应为（）
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