客人在餐厅用餐时感到不适，服务员应视症状提供相应的药物。（）
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竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人（）。
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客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。
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当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
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餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。
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餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。
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在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。
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餐厅服务员在服务过程中要关心（）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。
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餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是（）。
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M旅游团队在某三星级宾馆用晚餐时，该团队有3位客人正在客房里打牌，者3位客人不愿到餐厅用餐，请求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此，导游员应当（）
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客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。
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在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。
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为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）
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早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序：（1）（）：“请收好房卡，请您先用餐”；（2）（）；（3）（）。
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餐厅管理人员要从哪五个方面做好客人用餐服务的组织工作？
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餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的招呼语是（）。
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餐厅即将收档，但还有客人在用餐时，怎么办？
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左手用餐客人来餐厅用餐时怎么办？
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当客人在餐厅用餐时，出现报警铃声，怎么办？
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一般情况下地陪不与客人一同用餐，但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次，巡视的主要内容是：监督餐厅提供的餐食应符合餐标；回答客人餐食方面的疑问；了解客人对本地菜肴是否满意，以便以后针对性地进行调整
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游客在用餐时因酒醉而摔伤 地陪小董接待的团队按照计划临走前在当地品尝风味。傍晚，小董带领全体旅游者乘车来到一家名气很大的百年老店用餐。餐厅环境一流，服务上乘，所上菜肴都为当地名菜。为此，旅游者们食欲大开，1：7福大饱，频频举杯。离开餐厅时，有位游客醉意很浓，走路不稳，可是嘴里连连说自己没有喝多，还推开搀扶他的人。刚走到餐厅门口这位游客就摔倒在地，不省人事。小董立刻与其他客人把他抬上旅游车，送往所下榻的饭店。紧接着小董又打电话请来了饭店的医护人员前来紧急处理，经过抢救，这位游客的情况似乎有所好转。第二天早上出发时，小董发现昨天那个喝醉的客人没有在场。经过询问才知道，昨天后半夜那位客人突然感到不舒服，送往医院检查，被确定为脑震荡，现正在医院住院治疗。小董听后马上打电话向旅行社汇报，请旅行社派人前往医院照顾患者。小董自己则带领其他旅游者按照原计划游览。
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在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
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当客人用餐完毕后，餐厅服务员应同时将台布、桌裙车下。（）
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顾客在餐厅用餐时，需要服务员提供周到服务，服务员应根据不同情况做好针对性服务。（）
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__是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备,其主要功能是存放开餐服务所需的各种服务用品,是餐厅家具中最重要的组成部分（）
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