清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等。
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餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那种颜色：（）
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餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括（）。
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《工作场所安全使用化学品规定》要求化学品使用单位使用的化学品应有（），危险化学品应有（），并向操作人员提供（）。
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《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）。
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪场所应采用（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）
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餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。
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《重点单位重要部位安全技术防范系统要求第3部分：金融营业场所》（DB31/329.3），银行营业网点的防盗报警控制器操作键盘应安装在（）。
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）
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加工场所较小的餐饮企业，为避免交叉污染及操作方便，可以将食品粗加工区设置在室外。
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餐饮部员工岗位职责中，负责按规定的操作程序及时清洁餐具，尽量减少洗涤过程中的破损，避免脏餐具积压，保证洗涤质量的是（）。
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清洁操作规程通常应当进行（）。
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）
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餐饮经营单位均应在适当位置设置专门用于清洗拖把等低位清洁水池。
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专间是餐饮业食品安全要求最高的场所，包括（）等操作专用的房间。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（）
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《安全生产法》要求生产经营单位应当教育和督促从业人员严格执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程；并向从业人员如实告知作业场所和工作岗位（）。
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凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等，是餐饮服务单位中清洁程度要求最高的场所，因此在个人卫生方面也应做到最严格。（）
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清洁操作区是餐饮单位（)要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。
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专间是餐饮业卫生要求最高的场所，包括()等操作专用的房间。
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，工作服应宜用白色或浅色布料制作，每名从业人员不得少于（)，应定期更换，保持清洁接触直接入口食品的操作人员的工作服应（)更换[单选题]（）
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餐饮服务单位的加工经营场所可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面2m左右的高度，且应与食品加工操作场所保持一定距离。()
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餐饮具保洁场所属于清洁区。（)
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公共建筑中营业面积大于（）Ⅰl12的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置
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