发酵酒的卫生问题主要是（）

相似题目

• 肉与肉制品的主要卫生问题是（）。

  A . A.人畜共患传染病与寄生虫病 B . B.亚硝酸盐 C . C.微生物污染 D . D.药物残留 E . E.宰前原因不明

  查看最佳答案

• 酱油的卫生问题主要是与生霉（）

  A . A、工业“三废”污染 B . B、化学性污染 C . C、微生物污染 D . D、昆虫污染

  查看最佳答案

• 鲜蛋的卫生问题主要是破损问题。（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 以下是蒸馏酒的主要卫生问题，除了（）

  A . 甲醇 B . 杂醇油 C . 醛类 D . 汞 E . 铅

  查看最佳答案

• 陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

  A . A.有害金属 B . B.添加剂 C . C.细菌污染 D . D.多环芳烃 E . E.苯胺类

  查看最佳答案

• 白酒饮时酸味突出，主要是乙酸量大，产生的原因主要是生产卫生差，或配料淀粉浓度高，蛋白质过多下窖温度高，曲子、酵母杂菌过多，发酵期过长，糊化不彻底所致。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）

  A . 微生物污染 B . 化学物质污染 C . 工业污染 D . A和B

  查看最佳答案

• 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。

  A . 游离单体 B . 某些添加剂 C . 镉 D . 油墨 E . 锰

  查看最佳答案

• 蒸馏酒的主要卫生问题是（）

  A . 甲醇 B . 细菌污染 C . 黄曲霉毒素 D . 食品添加剂

  查看最佳答案

• 蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。

  A . 农药和抗生素残留 B . 沙门菌污染 C . 腐败变质 D . 有害金属污染 E . 亚硝酸盐

  查看最佳答案

• 粮豆的主要卫生问题是什么？

  查看最佳答案

• 如果是发酵酒，其存在的食品安全问题主要包括：（）

  A . 甲醇 B . 微生物污染 C . 黄曲霉毒素 D . 二甲基亚硝胺

  查看最佳答案

• 棉籽油的主要卫生问题是（）.

  A . 黄曲霉毒素 B . 游离棉酚 C . 铅 D . 芥酸

  查看最佳答案

• 粮豆的主要卫生问题是()

  A . 霉菌和霉菌毒素的污染 B . 农药残留 C . 有害毒物的污染 D . 仓储害虫 E . 其它污染

  查看最佳答案

• 低温冷藏食品的主要卫生问题是（）。

  A . 蛋白质腐败 B . 糖酵解 C . 脂肪酸败 D . 霉变 E . 水解

  查看最佳答案

• 蔬菜水果的主要卫生问题是：（）

  A . 微生物的污染 B . 寄生虫的污染 C . 工业废水的污染 D . 农药残留的污染 E . 人畜粪便的污染

  查看最佳答案

• 粮豆的主要卫生问题是（）

  A . 霉菌和霉菌毒素的污染 B . 农药残留 C . 有害毒物的污染 D . 仓储害虫及其它污染

  查看最佳答案

• 奶类主要卫生问题是存在（）污染问题。

  A . 微生物 B . 化学性 C . 放射性 D . 病毒性

  查看最佳答案

• 酱油的卫生问题主要是微生物污染与（）问题。

  A . A、化学污染 B . B、生虫 C . C、生蛆 D . D、生霉

  查看最佳答案

• 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）

  A . 游离单体 B . 某些添加剂 C . 镉 D . 油墨 E . 锰

  查看最佳答案

• 陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）。

  A . A、有害金属 B . B、添加剂 C . C、细菌污染 D . D、多环芳烃 E . E、放射性

  查看最佳答案

• 职业卫生安全卫生管理体系主要考虑的问题是（）

  A . 危险的减少与控制，保证员工的人身安全，主要涉及危险源的识别与评估等 B . 预防职业病，减少由于长期从事某一项工作而导致的慢性病 C . 职业管理 D . MOM E . 强调以人为本，充分尊重员工的个人权利

  查看最佳答案