较大的面剂，搓条较粗，下剂时应采用的手法是（）。
相似题目
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搅面馅饼采用的下剂方法是挖剂。
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下剂又称掐剂子，是将搓条后的面坯分成大小一致的坯子。
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（）是运用凹凸变化、深浅变化和色彩变化等处理手法形成的面。
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特异的面即通过（）的处理手法设计而成的面。
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适宜于地基为岩基或粒径较粗、渗透系数较大的砂卵石覆盖面的排水方式是（）。
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镗刀（）选择的原则是：粗加工时应采用较小角度，精加工时应采用较大角度。
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搓形的面剂一般较小，一次搓（）个面剂。
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渗透的面即运用（）的处理手法形成的面。
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对于较粗的剂条，适合采用的方法下剂（）
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表现结构的面即运用（）的处理手法形成的面。
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对于较为稀软的面坯，下剂时，宜采用（）的方法。
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选择吸收剂时应重点考虑的是（）性能。
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要求筋度较大的皮类，面团揉制过程中埋粉时应采用（）手法，在搓制时应采用（）手法。（）
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对于较粗的剂条，宜采用（）的方法下剂。
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C02气体保护焊生产率高的原因是，可以采用较粗的焊丝，因而相应使用了较大焊接电流之故。
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抗体的结构：抗体是具有4条多肽链的对称结构，其中2条较长、相对分子量较大的相同的重链是（）
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较软的面坯，下剂时适于采用（）的下剂手法。
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对于较粗的剂条，宜采用（)的下剂方法。
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较大的焊件应选用直径较粗的焊条（）
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挂条是把揉好的面坯搓成（）均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法
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制作水晶桃花饼和面时，应将制好的澄粉面坯搓条、下剂、用（）
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下列选项中，（）是用搓条的手法制成的生坯的
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适用于较粗的剂条，操作时速度快，动作利落，每下一个剂子都不将其余面团带出来的下剂（）。
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下剂是指将（）后的面坯，运用一定的技法制成大小一致坯子的工艺过程。