配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。
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制作樟茶鸭子的工序较多，但调味工序是在（）前的蒸制时添加调味料完成的。
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喝茶可醒脑提神，是因为茶中含有茶多酚。
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（）将何物放入茶中，称为“元宝茶”？
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下列茶中属于黄茶的是（）。
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小曲按添加中草药与否可分为（）和（）
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下列茶中属于白茶的是（）。
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下列茶中属于乌龙茶的是（）。
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在贵州主要名优茶中，“南有毛尖”的产地在（），“北有翠芽”的产地在（）。
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配料时添加石膏粉，主要为食用菌生长提供磷素养料。
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品尝青豆茶，可以靠（），使茶叶和配料移到碗边而食用，别有一番情趣。
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由营养物质添加剂（如各种氨基酸和维生素等）和非营养物质添加剂（如促生长剂、黏合剂和防霉剂等），按各种饲料配方需要加上必要的载体配制成各种添加剂预混料，分别包装，在配料时按比例加入。这是（）。
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西湖龙井茶具有（）、香郁、味醇、形美“四绝”成为茶中珍品。
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在《茶经》中把光州茶列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。光州茶是指（）
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下列茶中属于红茶的是（）。
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服务员对菜肴要有一定的了解，如不知道菜的食用方法，以及配以哪些配料和佐料，则不能进行（）地服务。
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成品茶中，通常将通过（）的茶称为中段茶。
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茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。
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根据拣剔的标准要求，高级茶中梗的含茶量（）
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下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是（）。
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在《茶经》中把光州茶列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。光州茶是指（）
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6英式下午茶中， （ ）为主
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无论是日本茶道、韩国茶礼，还是英国下午茶中，一脉相承的是中国的“礼”文化，“礼之用，和为贵”，其“礼”呈现出强大的至“和”功能。
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茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（）此题为判断题(对，错)。
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未通知工艺师私自调整研磨时间、配料温度等违反工艺要求行为。以及私自添加非配方要求原材料的行为（）
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