朝鲜族有一道“炖地羊”菜肴,以最喜食的()为主料。
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用果品类原料为主料制成的菜肴均为甜味。
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配菜是菜肴烹调的一道重要工序,对菜肴的色、香、味和形状以及()都有直接的影响。
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属于热制冷食的一组菜肴是()。
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满族最喜食的点心是
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蟑螂最喜食()
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()是鲤鲫鱼喜食的饵料。
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逢年过节吃饺子,农历除夕必须吃()。满族的点心最为人们所喜食的是()。
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热制冷食的菜肴制作方法主要有炝、拌、腌、醉等。
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朝鲜族喜食干饭、打糕、冷面。
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龙虾制成的菜肴有多种,如龙虾刺身,这是一道()。
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热制冷食的菜肴在调味上的特色是以清淡为主。
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利用害虫喜食的诱料与农药混合制成含毒食物,引诱害虫前来取食,从而毒杀害虫的方法称为()
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蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最为讲究的一种传统宴席是()
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对天敌的保护和利用措施,可在农田或果园附近种()和昆虫喜食的蜜源植物。
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下列菜肴需带味碟佐食的是()。
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()是以蛋清为主料或主要配料,成菜强调白嫩的一类菜肴。
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蒙古族最喜食的点心是“萨其马”。
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下列食物中,为满族人喜食的是()。
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酥油是藏族饮食之精华,高原人离不开它。藏区人最喜食()产的酥油。
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【单选题】蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最为讲究的一种传统宴席是()
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油爆菜肴应选用以韧,脆性动物为主料的一种烹制方法.此题为判断题(对,错)。
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配菜是菜肴烹调的一道重要工序,对菜肴的色.香.味和形状以及()都有直接的影响。
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1、故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料,选料讲究,以 为主,水产类菜肴尤为出名。
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熬制菜肴以素菜为主料时,汤汁的加入要适当减少,以防外溢。
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