酶促氧化
相似题目
-
酶促氧化的定义？机理？
-
酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚类成分被氧化成，（）再进一步氧化，聚合而发生了褐变。
-
油脂酶促氧化多发生在饱和脂肪酸的（）碳位之间。
-
酶促化学修饰的特点有： （1）除黄嘌呤氧化酶外，属于这类调节方式的酶都有（）两种形式。 （2）化学修饰会引起酶分子（）的变化。而且，其是酶促反应，故有（）效应。 （3）（）是最常见的酶促化学修饰反应，一般是耗能的。
-
精碾大米极不耐贮藏，在贮藏中由于呼吸作用、氧化作用、酶促分解，使米质恶化。
-
脂酰CoA在肝脏进行β-氧化，其酶促反应的顺序为（）
-
酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚类成分被氧化成，醌再进一步氧化，聚合而发生了（）。
-
红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（）类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。
-
（）是使茶坯在湿热作用下进行非酶促氧化，形成黄茶的品质特征。
-
脂肪酰CoA在肝脏进行β氧化，其酶促反应的顺序为()
-
β-氧化的酶促反应顺序为（）
-
大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加（）可以成功的清除豆腥气。
-
食品中发生的褐变反应有三种，（）、非酶促褐变和油脂及维生素C氧化所导致的褐变。
-
脂肪酰CoA在肝脏进行有氧氧化，其酶促反应的顺序为脱氢、再脱氢、加水、硫解。()
-
做青时候叶片在摇青机中（），擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用。
-
酶促褐变主要由多酚氧化酶在有氧气的参与下，氧化酚类化合物而产生
-
脂酰CoA经β氧化的酶促反应顺序是
-
脂酰辅酶A在肝脏—氧化的酶促反应顺序是
-
脂酰CoA在肝脏进行β氧化，其酶促反应的顺序为（）
-
β－氧化的酶促反应顺序为（）（分值
-
脂肪酰CoA在肝脏中进行β氧化的酶促反应顺序为（）（分值
-
脂酰辅酶A在肝脏β-氧化的酶促反应顺序是
-
80、在高温条件下，尤其是高温、高湿条件下，茶叶中的茶多酚很容易发生非酶促氧化。
-
9、利用柠檬酸、抗坏血酸等可以抑制酶促褐变，这是因为在大多数情况下，多酚氧化酶的最适pH是（）。
推荐题目
- 氯处理冷水机组的主要是由哪几部分组成的？
- 下面哪种接入方式可以同时实现语音和宽带（）
- 为幼儿园创设必要的物质条件是幼儿园（）工作的重要内容之一。
- 选题的主观性标准包括（）
- 变矩器中的能量损失包括：（）、（）、（）。
- 低合金结构钢适用于制造（)。
- 编制韵码时，在不致造成重码的情况下，对个别韵码进行了合并，即“e”和“ei”，（），“ong”和“weng”，各共用一个韵码
- 某小区徐某未获得规划许可证和施工许可证便在自住房前扩建一个门面房，挤占小区人行通道。小区其他业主多次要求徐某拆除未果后，将该门面房强行拆除，毁坏了徐某自住房屋的墙砖。关于拆除行为，下列哪些表述是正确的？（2014年卷）（）
- Premiere中可以在片断夹中再创片断夹（）
- 坚持创新驱动,充分发挥创新对营销方式转型的核心支撑作用，特别是要高度重视和运用新经济背景下不断涌现的（）