蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。
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盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。
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EH油再生装置波纤维过滤器主要作用是降低EH油中的酸值及水和氯的含量。（）
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使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是（）。
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高温下钢铁零件上附着熔化或软化的（），使其表面的氧化膜被溶解，并使裸露的基体金属再次被氧化，不断地氧化、溶解，而形成腐蚀麻点、凹坑。
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当雷云对地放电或与其他异性雷云中和放电后，在架空线路上的束缚电荷被释放而形成自由电荷，向线路两端泄放，形成电位很高的感应过电压，称为“（）”。
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酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为（）。
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乳粉中的蛋白质很少变性；但在加热过程中，若操作不当，也会引起蛋白质变性，使溶解度降低，其沉淀物是磷酸三钙的（）。
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蛋白质变性后的主要表现是（）
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蛋白质分子处于等电点时，其净电荷为（），此时它的溶解度（）。
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变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。
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沸腾炉水膜的作用主要是降低烟气的温度。
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蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。
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变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
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酶蛋白变性后其活性丧失，是因为（）
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紫外线能使蛋白质变性，是因为蛋白质分子含有( )
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变性蛋白质的主要特点是： A、 共价键被破坏 B、 不易被蛋白酶水解 C、 溶解度增加 D、 生物学活性丧失
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智慧职教: 蛋白质变性后溶解度下降，主要是因为
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2、酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为
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【多选题】变性蛋白质的特性有 A. 溶解度显著下降 B. 生物活性丧失 C. 易被蛋白酶水解 D. 凝固 E. 黏度降低
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微粒体系中加入某种电解质，中和微粒表面的电荷，降低双电层的厚度，使微粒间的斥力下降，出现絮凝状态。加入的电解质称为絮凝剂。( )
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乳粉中的蛋白质很少变性;但在加热过程中，若操作不当，也会引起蛋白质变性，使溶解度降低，其沉淀物是磷酸三钙的()。
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pH等于pI时，蛋白质所带净电荷为零 ，此时溶解度（） 。
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蛋白质变性后的主要特点是（）
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11、抗体与抗原结合后被激活后产生，在血清中能溶解被感染的细胞和杀菌，中和与溶解病毒的物质是