下面蔬菜中，不能食用的是（）

相似题目

• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于茎菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、大蒜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。

  A . 萝卜、土豆 B . 胡萝卜、藕 C . 萝卜、胡萝卜 D . 藕、荸荠

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• 在蔬菜生长过程中，常常喷洒农药防治病虫害，据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间。她们对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的不合理的是（）.

  A . 残留农药一般都有一定的水溶性 B . 农药残留液的pH一定大于7 C . 残留农药在碱性溶液中更易溶或能与碱性物质反应 D . 农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色

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• 按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。

  A . A、洋葱 B . B、百合 C . C、抱子甘蓝 D . D、朝鲜蓟

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• 购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（）。

  A . 20% B . 25% C . 75% D . 80%

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• 按照蔬菜的食用器官分类法不属于果菜类的是（）。

  A . 白菜 B . 黄瓜 C . 茄子 D . 辣椒

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• 按照食用部位分类，下列蔬菜属于果菜类的是（）。

  A . 花椰菜 B . 豇豆 C . 茄子 D . 茴香 E . 丝瓜

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• 下列已经死亡的水产品中，不能再用于加工或食用的是（）。

  A . A、甲鱼 B . B、鳝鱼 C . C、河蟹 D . D、以上都是

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• 藻类蔬菜是指以（）为食用部分的蔬菜。

  A . A、藻类植物的茎 B . B、藻类植物的叶 C . C、藻类植物的根 D . D、藻类植物根茎

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• 经常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的叶，对防治高血压和动脉硬化有比较突出的食疗功效。

  A . A、韭菜 B . B、芹菜 C . C、油菜 D . D、圆白菜

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• 蔬菜水果的激素污染日益受到关注，如果在栽培过程中利用激素给瓜果蔬菜催熟或使用激素类农药，人长期食用这种污染的食物，会造成什么影响（）

  A . 没有危害 B . 内分泌功能失调 C . 影响正常生长 D . 影响正常发育

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、大蒜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、金针菜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 叶菜类蔬菜初加工中的（）主要是去掉不能食用的部分。

  A . 焯水 B . 浸泡 C . 摘剔 D . 洗涤

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• 蔬菜在初加工时，必须把老的、腐烂的和不能食用的部分清除干净。

  A . 正确 B . 错误

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• 多为食用未煮熟的肉类、蛋类或未洗涤的蔬菜水果等而感染的是（）

  A . 弓形虫病 B . 生殖器疱疹 C . 淋病 D . 巨细胞病毒感染 E . 梅毒

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• 水果蔬菜的皮不能食用的是（）。

  A . 柿子皮 B . 荸荠皮 C . 马铃薯皮 D . 红薯皮

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• 下列原料中属于食用藻类蔬菜的有（）。

  A . 紫菜 B . 银耳 C . 发菜 D . 葛仙米 E . 石耳

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• 下列货物不适用13％税率征收增值税的是（)。A．食用蔬菜B．金属矿采选产品C．二甲醚D．鱼虾等水产品

  下列货物不适用13％税率征收增值税的是()。 A．食用蔬菜 B．金属矿采选产品 C．二甲醚 D．鱼虾等水产品

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• 水果蔬菜的皮能食用的是()。

  A．柿子皮 B．荸荠皮 C．马铃薯皮 D．苹果皮

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• 嫩豆荚可作蔬菜食用的是（）。

  A．绿豆 B．豌豆 C．赤豆 D．蚕豆

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• 5、用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用的是＿＿＿。

  A．沙拉酱 B．千岛酱 C．蛋黄酱 D．辣酱

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• 6、下列蔬菜食用块根的是 （）。

  A．豆薯 B．马铃薯 C．山药 D．菊芋

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