嫩豆荚可作蔬菜食用的是（）。

相似题目

• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于茎菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、大蒜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。

  A . 萝卜、土豆 B . 胡萝卜、藕 C . 萝卜、胡萝卜 D . 藕、荸荠

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• 在蔬菜生长过程中，常常喷洒农药防治病虫害，据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间。她们对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的不合理的是（）.

  A . 残留农药一般都有一定的水溶性 B . 农药残留液的pH一定大于7 C . 残留农药在碱性溶液中更易溶或能与碱性物质反应 D . 农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色

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• 藻类蔬菜是以海产的藻类植物的叶为食用部分的蔬菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 下面蔬菜中，不能食用的是（）

  A . 新鲜木耳 B . 黄花菜 C . 四季豆 D . 土豆

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• 按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。

  A . A、洋葱 B . B、百合 C . C、抱子甘蓝 D . D、朝鲜蓟

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• 按照蔬菜的食用器官分类法不属于果菜类的是（）。

  A . 白菜 B . 黄瓜 C . 茄子 D . 辣椒

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• 豌豆的（）可作蔬菜食用。

  A . 嫩荚 B . 嫩豆粒 C . 嫩梢 D . 花器 E . 根

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• 按照食用部位分类，下列蔬菜属于果菜类的是（）。

  A . 花椰菜 B . 豇豆 C . 茄子 D . 茴香 E . 丝瓜

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• 藻类蔬菜是指以（）为食用部分的蔬菜。

  A . A、藻类植物的茎 B . B、藻类植物的叶 C . C、藻类植物的根 D . D、藻类植物根茎

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、大蒜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、金针菜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 多为食用未煮熟的肉类、蛋类或未洗涤的蔬菜水果等而感染的是（）

  A . 弓形虫病 B . 生殖器疱疹 C . 淋病 D . 巨细胞病毒感染 E . 梅毒

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• 水果蔬菜的皮不能食用的是（）。

  A . 柿子皮 B . 荸荠皮 C . 马铃薯皮 D . 红薯皮

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• 菌类蔬菜是以菌类（）和子柱部为食用部分的蔬菜。

  A . A、根部 B . B、尖部 C . C、伞冠部 D . D、茎部

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• 豆类蔬菜中，以嫩豆粒供菜用的有（）。

  A . 豌豆 B . 毛豆 C . 蚕豆 D . 莱豆

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• 蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于（）类蔬菜。

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• 下列货物不适用13％税率征收增值税的是（)。A．食用蔬菜B．金属矿采选产品C．二甲醚D．鱼虾等水产品

  下列货物不适用13％税率征收增值税的是()。 A．食用蔬菜 B．金属矿采选产品 C．二甲醚 D．鱼虾等水产品

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• 水果蔬菜的皮能食用的是()。

  A．柿子皮 B．荸荠皮 C．马铃薯皮 D．苹果皮

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• 孢子植物类包括豆荚类，可食用的食用菌及藻类等低等植物（）

  是 否

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• 5、用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用的是＿＿＿。

  A．沙拉酱 B．千岛酱 C．蛋黄酱 D．辣酱

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• 蔬菜品种中的菜薹、芦笋、蒜苗和竹笋等都属于植物嫩茎。（)

  是 否

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• 豌豆又称荷兰豆。按豆荚结构分为硬壳和软壳的菜，硬壳豆荚不可食用，以取肉。（)

  是 否

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• 6、下列蔬菜食用块根的是 （）。

  A．豆薯 B．马铃薯 C．山药 D．菊芋

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