水果在榨汁的过程中，最容易损失的营养素
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新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。
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蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）
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蔬菜和水果在烹调过程中主要是（）和（）的损失和破坏。
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下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：（）
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在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）
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水果不能代替蔬菜，水果多是可溶性的纤维，而蔬菜是不可溶性的纤维。另外，果汁也不能代替水果，因为它在制作过程中，已经损失了大量的（）。
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面包在烘烤过程中容易损失的氨基酸是（）。
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随着生活质量的提高，消费者的心态由最基本的生活需要开始向营养健康的品味生活过渡。我国消费者关注健康饮食的趋势日益明显，我国榨汁机市场还处于导入期，一方面因为榨汁机进入中国市场较晚，而更主要的原因是国内消费水平还较低，消费者还没有形成饮用鲜榨果汁的消费习惯。榨汁机作为新型小家电产品，未来应该具有较大的发展空间。于是甲公司果断作出进军榨汁机产业的战略选择。该公司在进行战略决策时主要考虑了外部环境中的（）因素。
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新鲜水果在贮存过程中，容易发生的变化（）。
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蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？
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某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0．5～1小时，这样的处理方法最容易损失的是（）
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下列何者营养素在加工过程中容易流失（）
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大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。
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某水果店新进一批时令水果，在运输过程中腐烂了1/4，缺货时又损失了1/5，剩下的水果当天全部售出，计算后发现还获利10%，则这批水果的售价是进价的（）。
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蔬菜、水果在栽培过程中如果施用人畜粪便和用生活污水灌溉容易导致哪些污染（）
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煮稀饭时加碱,最容易导致下列哪类营养素的损失( )
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下列有关生活常识的表述中，不正确的一项是（)。A．女性比男性更易患抑郁症B．水果榨汁喝会减少对水果
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