下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。

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• 下列选项中，不属于使用一氧化碳助燃剂作用的是（）。

  A . A、降低能耗 B . B、汽油辛烷值增加 C . C、减少大气污染 D . D、焦炭产率下降

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• 下列选项中（）不是二氧化硫在食品中作用

  A . A、杀菌 B . B、漂白 C . C、利于VC稳定 D . D、抑制生长

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• 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

  A . 蛋白质、胡萝卜素、锌 B . 维生素E、锌、甘油三酯 C . 脂肪酸、维生素C、硒 D . 硒、氨基酸、乳糖 E . 维生素C、硒、维生素E

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• 下列营养素具有抗氧化作用的是（）。

  A . 果糖 B . 维生素E C . 蛋白质 D . 维生素C E . 硒

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• 在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用（）。

  A、矿物质 B、碳水化合物 C、维生素 D、脂肪 E、以上都不是

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• 设计建筑室内排水系统时，设置通气系统的主要作用应是下列选项中的哪几个？（）

  A . A、保护存水弯的水封 B . B、排水管堵塞时清通的通道 C . C、排除污水产生的有害气体 D . D、建筑火灾时的安全措施

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• 具有抗氧化作用的营养素有()

  A . 硒 B . 叶绿素 C . 维生素E D . β-胡萝卜素 E . 维生素C

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• 食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列选项中，只具有氧化性的物质是（）。

  A . A．氯酸钾 B . B．氢离子 C . C．氯气 D . D．浓硝酸

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• 在体内具有氧化还原作用的营养素（）

  A . 维生素B B . 铁 C . 碘 D . 维生素E E . 维生素C

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• 具有抗油脂氧化作用的营养素（）

  A . 维生素B B . 铁 C . 碘 D . 维生素E E . 维生素C

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• 下列组合中均具有抗氧化作用是（）

  A . 叶酸、烟酸、核黄素 B . β-胡萝卜素、维生素E、维生素C C . 维生素A、维生素D、维生素E D . 硫胺素、核黄素、烟酸 E . 维生素A、维生素D、维生素C

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• 文件夹选项有什么作用？它包括哪几个选项卡？

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• 下列组合中均具有抗氧化作用是（）。

  A . 叶酸、烟酸、核黄素 B . β胡萝卜素、维生素E、维生素C C . 维生素A、维生素D、维生素E D . 硫胺素、核黄素、烟酸 E . 维生素A、维生素D、维生素C

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• 下列组织中具有营养、支持、保护等作用的是（）

  A . A、神经组织 B . B、肌肉组织 C . C、结缔组织 D . D、上皮组织

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• 具有促进油脂氧化作用的营养素（）  

  A . 维生素B B . 铁 C . 碘 D . 维生素E E . 维生素C

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• 风的地质作用包括为下列选项中的哪几个？

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• 具有抗氧化作用的营养素包括（）。

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• 具有抗氧化功能的营养素包括维生素C、维生素E、茶多酚、大豆异黄酮。（）此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 下列哪种营养素具有抗氧化功能:A.()维生素C()B.()维生素B1()C.()维生素B2()D.()维生素D()E.()维生素K

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• 以下哪种营养素不具有抗氧化作用（）

  A．维生素A B．维生素E C．硒 D．碘

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• 人体内具有抗氧化作用的营养素有（）

  A．蛋白质 B．维生素E C．脂肪酸 D．硒 E．维生素C

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