具有抗油脂氧化作用的营养素（）

相似题目

• 用于动物性油脂保存过程中具有防止油脂氧化作用的化学物质称为（）。

  A . 抗氧化剂 B . 脂肪抑制剂 C . 防腐剂 D . 着色剂

  查看最佳答案

• 在一定外界条件下，润滑油脂抵抗氧化作用的能力，称为润滑油脂的抗氧化安定性。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）

  A . A.葡萄糖 B . 果糖 C . 乳糖 D . 半乳糖 E . 低聚糖

  查看最佳答案

• 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

  A . 蛋白质、胡萝卜素、锌 B . 维生素E、锌、甘油三酯 C . 脂肪酸、维生素C、硒 D . 硒、氨基酸、乳糖 E . 维生素C、硒、维生素E

  查看最佳答案

• 下列营养素具有抗氧化作用的是（）。

  A . 果糖 B . 维生素E C . 蛋白质 D . 维生素C E . 硒

  查看最佳答案

• 具有抗氧化作用的营养素有()

  A . 硒 B . 叶绿素 C . 维生素E D . β-胡萝卜素 E . 维生素C

  查看最佳答案

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）

  A . A.β－硫代葡萄糖苷 B . 寡苷 C . 酚糖苷 D . 黄酮类 E . 低聚糖

  查看最佳答案

• 下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。

  A . 维生素A B . 抗脚气病因子 C . 维生素E D . 锌 E . 硒

  查看最佳答案

• 氧化酸败的油脂营养价值降低，并且产生对人体健康有害的物质，不能食用。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 具有抗多发性神经炎作用的营养素是

  A . A、维生素D B . B、维生素E C . C、维生素B1 D . D、维生素B2 E . E、烟酸

  查看最佳答案

• 在体内具有氧化还原作用的营养素（）

  A . 维生素B B . 铁 C . 碘 D . 维生素E E . 维生素C

  查看最佳答案

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。

  A . A.淀粉酶抑制剂 B . 脂肪氧化酶抑制剂 C . 胰蛋白酶抑制剂 D . 胃蛋白酶抑制剂 E . 糜蛋白酶抑制剂

  查看最佳答案

• 下列哪种药物具有抗LDL氧化修饰作用（）

  A . 普罗布考 B . 美伐他汀 C . 乐伐他汀 D . 氯贝丁酯 E . 烟酸

  查看最佳答案

• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。

  A . A.β-硫代葡萄糖苷 B . 寡苷 C . 酚糖苷 D . 黄酮类 E . 低聚糖

  查看最佳答案

• 具有促进油脂氧化作用的营养素（）  

  A . 维生素B B . 铁 C . 碘 D . 维生素E E . 维生素C

  查看最佳答案

• 具有抗氧化作用的营养素包括（）。

  查看最佳答案

• 下列具有抗多发性神经炎作用的营养素是（）

  A．维生素D B．维生素E C．维生素B1 D．维生素B2 E．烟酸

  查看最佳答案

• （）具有抑制油脂氧化作用，是理想的天然抗氧化剂

  A．维生素A B．维生素B C．维生素E D．维生素C

  查看最佳答案

• 在一定外界条件 ，润滑油脂抵抗氧化作用的能力，称为润滑油脂的抗氧化安定性（）

  是 否

  查看最佳答案

• 以下哪种营养素不具有抗氧化作用（）

  A．维生素A B．维生素E C．硒 D．碘

  查看最佳答案

• 人体内具有抗氧化作用的营养素有（）

  A．蛋白质 B．维生素E C．脂肪酸 D．硒 E．维生素C

  查看最佳答案

• 下述维生素中，具有抗坏血病作用的是（);具有抗赖皮作用的是（);具有凝血作用的是（);具有强抗氧化作用的是（); 严重缺乏导致夜盲症的是（)。

  A、 V_c B、 V_k C、 V_E D、 V_B3 E、 V_A 此题为多项选择题。

  查看最佳答案

• 钾对植物具有多方面的营养作用,如能（)、促进光能的利用,增强光合作用、促进能量代谢、（),并能增强植物抵抗高温、抗寒、抗病、抗倒伏等功能。

  查看最佳答案