应将餐巾花的（）朝向顾客摆放。

相似题目

• 按餐巾折花的外观分类，可分为动物、（）、（）等三类。

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• 以下，（）是对举办大型宴会餐巾折花的要求。

  A . A、复杂精细的禽类 B . B、折叠统一的花和叶 C . C、折叠小巧玲珑的动物类 D . 、难度较大的鸟类

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• 按餐巾折花的造型大体可分为植物、动物、生物造型三大类。

  A . 正确 B . 错误

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• 餐巾折花的基本技能包括折叠、推折、卷、（）、（）、（）等种类。

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• 餐巾折花的造型与宴会的主题内容应（）

  A . 协调一致 B . 遥相呼应 C . 整齐划一 D . 千姿百态

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• 起下管柱施工前应将油管按顺序整齐摆放在油管桥上，接箍方向一致朝向井口，5根一组。

  A . 正确 B . 错误

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• 餐巾折花的基本方法？

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• 关于餐巾花的运用，下列哪些描述是正确的？（）

  A . A、宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。 B . B、餐巾花在摆放时，观赏面应朝向宾客席位。 C . C、形状相似的花应摆放在一起。 D . D、各餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致。

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• 餐巾折花的基本技能包括叠、推、卷、（）、（）翻、拉、掰、捏等种类。

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• 货架上摆放的商品，应将商品的说明、标牌、价签等（）顾客定位摆放。

  A . A、背向 B . B、面向 C . C、侧向 D . D、远离

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• （）是餐巾折花的两大类型。

  A . A、实物造型类、杯花类 B . B、植物类、盘花类 C . C、杯花类、盘花类 D . D、杯花类、鸟类

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• 餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有（）

  A . 翻 B . 拉 C . 捏 D . 掰

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• 餐巾折花的基本技法有哪些？

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• 请列举5种以上餐巾折花的手法。

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• 摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐巾花（）摆放。

  A . 集中 B . 统一 C . 搭开 D . 混合

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• 餐巾折花的作用是（）、美化桌面、卫生保洁。

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• 餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有（）。

  A . 折叠 B . 推折 C . 卷 D . 翻拉 E . 捏 F . 穿

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• 餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。

  A . A、应设计花型品种多，动植物花型齐全，折叠过程复杂的花型 B . B、不应该摆放餐巾折花，原因是数量大，浪费人力物力，而且没有整体效果 C . C、选择简单、快捷、挺拔、美观的花型 D . D、应选择快捷的花型，其他因素不应考虑

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• 餐巾折花的基本技法中，（）方法主要用于折鸟的头部。

  A . 穿 B . 折叠 C . 翻拉 D . 捏

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• 餐巾折花的基本技法 、 、 、 、、 、 、 、 。

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• 摆放餐巾花时，餐中花的观赏面该全都朝向主宾位。（）

  是 否

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• 餐巾花的种类繁多,按摆放位置和方式可分为 和 两种

  A．杯花和主位花 B．盘花和主位花 C．主位花和副主位花 D．杯花和盘花

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• 中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的（）

  A．规模 B．档次 C．主题 D．宾主的身份

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• 餐厅对奉客餐具的摆放都是有标准要求的，具体的要求如下：餐碟摆放于桌面（）对顾客的位置，距离桌边约（）距离，装有手套的纸巾摆放在餐碟中间，logo朝向面向顾客。刀叉摆放平行于三角中间

  A．右手边 2拳 B．右手边 1拳 C．正面 1拳 D．正面 2拳

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