按餐巾折花的外观分类，可分为动物、（）、（）等三类。

相似题目

• 以下，（）是对举办大型宴会餐巾折花的要求。

  A . A、复杂精细的禽类 B . B、折叠统一的花和叶 C . C、折叠小巧玲珑的动物类 D . 、难度较大的鸟类

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• 按餐巾折花的造型大体可分为植物、动物、生物造型三大类。

  A . 正确 B . 错误

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• 餐巾折花概括起来可分为（）、卷、穿、翻、拉、捏七种基本技法。

  A . 叠、弯 B . 叠、折 C . 折、弯 D . 折、转

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• 餐巾折花的基本技能包括折叠、推折、卷、（）、（）、（）等种类。

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• 餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。

  A . 折 B . 翻 C . 拉 D . 叠

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• 餐巾折花的造型与宴会的主题内容应（）

  A . 协调一致 B . 遥相呼应 C . 整齐划一 D . 千姿百态

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• 餐巾折花按摆放的方式分为（）。

  A . A、杯花和西式花 B . B、中式花和盘花 C . C、中式花和西式花 D . D、杯花和盘花

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• 餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、动物造型和（）造型。

  A . 象形 B . 梦幻 C . 实物 D . 抽象

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• 餐巾折花的基本方法？

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• 餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同分类，可分为杯花、盆花和（）。

  A . 碗花 B . 环花 C . 彩花 D . 型花

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• 餐巾折花的基本技能包括叠、推、卷、（）、（）翻、拉、掰、捏等种类。

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• （）是餐巾折花的两大类型。

  A . A、实物造型类、杯花类 B . B、植物类、盘花类 C . C、杯花类、盘花类 D . D、杯花类、鸟类

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• 餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有（）

  A . 翻 B . 拉 C . 捏 D . 掰

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• 餐巾折花的基本技法有哪些？

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• 按砌筑石材外观分类可分为（）等。

  A . A、条石 B . B、块石 C . C、塑石 D . D、料石

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• 请列举5种以上餐巾折花的手法。

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• 餐巾折花的作用是（）、美化桌面、卫生保洁。

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• 餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有（）。

  A . 折叠 B . 推折 C . 卷 D . 翻拉 E . 捏 F . 穿

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• 餐巾折花的基本技法中，（）方法主要用于折鸟的头部。

  A . 穿 B . 折叠 C . 翻拉 D . 捏

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• 餐巾折花的基本技法 、 、 、 、、 、 、 、 。

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• 餐巾花按不同的折叠方法，大致可分为动物、植物、实物造型三大类。（）

  正确 错误

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• 餐巾花的种类繁多,按摆放位置和方式可分为 和 两种

  A．杯花和主位花 B．盘花和主位花 C．主位花和副主位花 D．杯花和盘花

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• 餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、餐巾折花的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。（）

  是 否

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• 折叠鸟类等动物最适合使用的餐巾折花基本技法是（）。

  A．正方折叠法 B．菱形折叠法 C．长条形折叠法 D．三角折叠法

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