（）是餐巾折花的两大类型。
相似题目
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餐巾折花与单手托盘是我国餐饮服务中由来已久的做法。
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按餐巾折花的外观分类，可分为动物、（）、（）等三类。
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以下，（）是对举办大型宴会餐巾折花的要求。
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按餐巾折花的造型大体可分为植物、动物、生物造型三大类。
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餐巾折花的基本技能包括折叠、推折、卷、（）、（）、（）等种类。
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餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。
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以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是（）。
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最基本的餐巾折花手法是（）。
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餐巾折花的造型与宴会的主题内容应（）
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餐巾折花的基本方法？
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在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是（）。
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餐巾折花的基本技能包括叠、推、卷、（）、（）翻、拉、掰、捏等种类。
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餐巾折花根据摆放要求的不同，分为（）与摆放式折花两类。
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餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有（）
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餐巾折花的基本技法有哪些？
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请列举5种以上餐巾折花的手法。
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餐巾折花的作用是（）、美化桌面、卫生保洁。
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餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有（）。
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餐巾折花的基本技法中，（）方法主要用于折鸟的头部。
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餐巾折花的基本技法 、 、 、 、、 、 、 、 。
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餐巾折花前餐巾的准备，下面说法错误的有（）。
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（）是餐巾折花最基本的方法，几乎所折花都会用到。
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餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、餐巾折花的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。（）
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折叠鸟类等动物最适合使用的餐巾折花基本技法是（）。