面粉是中间产品。（）
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面粉是“中间产品”这一命题一定是对的（）
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面粉深加工产品主要有哪些？
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面粉性质对面包等焙烤食品的加工工艺和产品品质决定性因素.
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“面粉是中间产品”这一命题（）。
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调制面团时，面粉遇水，面筋蛋白质迅速吸水膨胀形成坚实的面筋网络，网络中间还有其他非水溶性物质，这种结构称为湿面筋。这种面筋蛋白质包括有：麦谷蛋白和（）
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面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经（）制成的产品。
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制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。
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下列何种产品一定要使用高筋面粉（）
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布丁蛋糕为面粉类蛋糕的一种产品。
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面粉生产企业采购面粉包装袋时不用索取供方的许可证和产品合格证明材料。
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微小膜壳绦虫成虫寄生于人或鼠类的小肠，引起微小膜壳绦虫病，该虫发育无需中间宿主而经虫卵直接感染，亦可通过昆虫（鼠蚤和面粉甲虫）作为（）
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配方中采用高筋面粉，比较适合制作下列何种产品（）
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“面包是最终产品，面粉是中间产品”,这一命题一定是对的。（ ）
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除了小麦面粉以外，国外某些烘焙产品中还用了 ( ) 。
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52. ( )是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经发酵制成的产品。
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甲企业（增值税一般纳税人）为生产面粉的食品厂，2018年1月向农民收购一批小麦用于生产面粉，农产品的收购发票上注明收购价款为100万元，则当月该面粉厂可以抵扣的进项税额是（ ）万元。
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根据氧化铝的物理性质，通常将氧化铝分为砂状、面粉状和中间状氧化铝三种类型（)
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面粉是中间产品这一命题（）。
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热水面团调制方法有两种。一种是将面粉到入（），用面杖用力搅匀、烫透后出锅。另一种是面粉放在案板上，中间开窝，将沸水浇入面中，洒些冷水揉成团
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以面粉为主，以酵母等原料为辅的面柸经发酵制成的产品（）
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面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面柸经（）制成的产品
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不同种类的米粉与面粉掺和的目的是使其在（）、（）、（）、（）等性质上达到产品的质量要求。
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下表所示的资料是某厂商生产三种产品的成本和价格生产阶段产品价格中间产品成本增值小麦100——面粉120面包30计算：（1）把空格填上。（2）最终产品面包的价值是多少？（3）如果不区分中间产品与最终产品，按各个阶段的产值计算，总产值为多少？（4）在各个阶段上增值共为多少？（5）重复计算即中间产品成本为名少
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以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯经发酵制成的产品是（）
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