循环水中控制微生物的繁殖，主要靠加杀菌剂和（）来实现。

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• 气候系统中的能量变化主要与大气和海洋的热力学和动力学有关，但能量循环过程很大程度上由气、液和固态水物质所支配，（）来实现的。

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• 抗菌剂不能够杀死微生物，只能抑制它们生长和繁殖。

  A . 正确 B . 错误

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• 遗传品质指繁殖材料的遗传背景，主要通过（）来实现。

  A . A、引种 B . B、选种 C . C、杂交育种 D . D、遗传转化

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• 循环冷却水系统中有微生物生长繁殖所需要的合适的（）。

  A . 时间 B . 流速 C . 温度

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• 循环冷却水中微生物的繁殖是如何加速金属设备的腐蚀的？

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• 循环冷却水系统中有微生物生长和繁殖所需要的合适的（）

  A . 时间 B . 流速 C . 温度

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• 化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。

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• 联合循环汽轮机启动中，控制金属温升速度通过（）来实现。

  A . A、控制蒸汽温度 B . B、控制蒸汽压力 C . C、控制烟气挡板和燃气轮机负荷 D . D、控制蒸汽流量

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• 循环水使用氯气杀菌时，氯气主要通过（）来杀菌。

  A . 破坏微生物细胞壁 B . 只阻断微生物RNA复制 C . 破坏微生物细胞内蛋白质 D . B.只阻断微生物DNA复制

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• 糖渍保存法是利用糖来调节原料的（），控制微生物、细菌生物的生存繁殖环境，从而达到储存的目的。

  A . 渗透压 B . 风味 C . 质感 D . 酸碱度

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• 化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的（）和杀菌剂两类。

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• 循环冷却水系统中有微生物生长和繁殖所需要的合适的温度

  A . 正确 B . 错误

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• 控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.

  A . 正确 B . 错误

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• 核酸是生物体遗传的物质基础.杀菌剂的加入，破坏核酸分子的某一环节从使其特异结构发生改变，引起突变或使其原有的（）丧失或改变，从而达到坏细菌体本身的生长和繁殖目的。

  A . A、破坏性 B . B、活性 C . C、物理性质 D . D、化学性质

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• 新鲜蛋中的杀菌素会随着温度升高，失去杀菌作用，以致微生物大量繁殖，使蛋腐败变质。

  A . 正确 B . 错误

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• 为防止冷却器中的循环水堵塞和腐蚀换热器，常加入水质稳定剂，其主要包括三大类，控制腐蚀的（）；控制结垢的（）；控制微生物及藻类生长的（）。

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• 某些微生物产生的具有抗病原体作用和其他活性的物质（ ）;对病原微生物的生长繁殖有抑制作用的药物（ ）;对病原菌能抑制且杀灭的药物（ ）;抗菌药物的抗菌范围（ ）。A.抗菌药 B.抗生素 C.抑菌药 D.杀菌药 E.抗菌谱

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• 为防止冷却器中的循环水堵塞和腐蚀换热器，常加入水质稳定剂，其主要包括三大类，控制腐蚀的（);控制结垢的（);控制微生物及藻类生长的（)。

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• 控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？

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• 简述影响和控制微生物生长繁殖的方法，并对主要因素进行适当分析。

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• 在人工干预和控制实现生物无性繁殖过程并取得结果的技术，称为（）

  A．基因图谱技术 B．转基因技术 C．胚胎移植技术 D．克隆技术

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• 只要水中无微生物，循环水就不必加杀菌剂。（)

  是 否

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• 巴氏杀菌不同于彻底灭菌，不要求全部杀死一切微生物，仅要求控制微生物为不致于在产品中重新繁殖起来的程度（）

  是 否

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