对酒店客房质量检查标准，以下理解正确的是哪项（）？

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• 根据2011年酒店客房计件工资指导方案，下列对客房计件标准的描述，不正确的是哪项（）？

  A . 每月计件定额标准为370间； B . 超额部分可按4.0元/间计算； C . 计件工资=计件金额+质量达标奖励， D . 每天15间，每周6天工作日折算

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• 服务标准用语是保障各酒店服务执行一致性的重要因素，以下属于客房服务标准用语的是哪项（）？

  A . 客房经理打电话至未打扫的“请勿打扰”房间，询问客人的用语为：“您好！先生/小姐，我是客房服务员，您需要整理房间吗？” B . 进出门流程中的敲门标准用语为：“您好，服务员。” C . 答复前台检查退房通知的标准用语为：“203房退房，收到。” D . 以上选项皆是

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• 根据客房出入库管理要求，下列对客房物品出入库管理的描述，理解不正确的是哪项（）？

  A . 入库负责人应是客房经理或客房领班；入库前，应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合 B . 入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量，如发现差异，应做好记录并上报。 C . 客房出库负责人是客房经理或客房领班，发放客用品时，应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放； D . 出库前，应审查物品的品名、规格、数量是否一致，在每月月底统计本月出库数量，做好登记。

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• 酒店客房库房主要存放的物品有棉织品、客用品、清洁工具、清洁剂、办公用品等五大类，做好日常的管理工作有利于提升工作效率，以下对库房物品管理，理解正确的是哪项？（）

  A . 对物品的类别、所属区域等处张贴明显标识 B . 对各类具体物品的名称、品名等属性做好标签，便于管理、查找 C . 对物品的分类区域、摆放区域、最大库存量和最小库存量做好明显的标记。 D . 以上选项皆对

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• 根据客梯清洁要求，以下对服务员在清洁电梯的操作标准，理解正确的是哪项（）？

  A . 保持电梯四壁、地面清洁，无烟头，纸屑杂物或水迹等 B . 发现梯内有污迹随时清扫干净，注意在客人较少时清洁。 C . 每天一次清洁时，需吸干净电梯内墙边角处及电梯门轨处的沙尘。 D . 所有选项皆对

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• 根据“如家酒店2011年新组织结构人员编制标准”规定，理解不正确的是哪项（）？

  A . 城区各酒店可在酒店人员稳定后，再执行新的编制标准，进行相关人员的调整。 B . 酒店在调整过程中，对富余的值班经理可以增加任命前厅副理，为新店开业准备，或者城区调配。 C . 酒店可在总人员编制内，根据实际情况选定资深员工，但资深员工数应控制在总编制人数的10%内，包含资深工程维护员 D . 客房服务员和前台服务员按预算出租客房数核定编制，若已经审批通过的特批编制可以延续使用，不需要重新审批。

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• 以下对酒店工程“黑夹子”的要求，理解不正确的是哪项？（）

  A . “黑夹子”由酒店维修工负责建立、更新与保存 B . 酒店店长每月至少一次对“黑夹子”的执行情况进行检查，并在“黑夹子”店长签字栏签字 C . “黑夹子”将纳入区域维护工程师、运营总查的范围 D . “黑夹子”放于酒店店长办公室

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• 酒店客房经理在对酒店客用品进行盘点时，操作不正确的是哪项（）？

  A . A.客用品的盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点 B . B.客用品的盘点由客房服务员负责，客房经理复核签字 C . C.月底盘点后，客房经理根据库存数量，提出申购需求，提交店长审批 D . D.客房经理在每月月末对库存的低值易耗品进行盘点，记录在《客房低值易耗品盘点表》的“实盘数”中

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• 客房清洁工具是服务员必备的工作用品，下列对清洁工具管理的理解不正确的是哪项（）？

  A . 专人专用，服务员应妥善保管自己的清洁工具，概不外借 B . 下班前将工具清洁干净并晾干，为次日的清洁工作做好必要的准备 C . 清洁好的工具应按标准放回原位置，方便拿取 D . 使用中应随时注意保持工具的清洁，防止出现因工具过脏而造成清洁质量下降的情况

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• 酒店楼层工作间是客房服务员工作的后勤保障，须每天进行整理。以下对工作间的整理不符合要求的是哪项（）？

  A . A.客房服务员须每周清除工作间和工作车内不要的物品和垃圾，把工作车上每格整理干净，垃圾袋和布草袋挂在车钩上 B . B.客房服务员须将布草架每层与顶上擦净，架顶上不得摆放与工作无关的物品，布草整齐摆放在架子上 C . C.将布草放在工作车架内，重物在下，轻物在上，布草放置不宜太多，存量能打扫四间客房左右 D . D.工作间内物品需分类摆放，对各类物品张贴统一的规格标贴，便于查找，使用结束后做好清洁并放回原位

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• 以下对TOP计划中酒店的岗位级别和岗位职责理解不正确的选项是哪项（）？

  A . 前厅经理副理的直属上级是运营经理 B . 前厅经理副理的直属下级是前台服务员、安全服务员 C . 客房经理的直属下级是客房经理、客房领班、客房服务员、工程维护员 D . 前台服务员负责每日的夜审工作和夜间安全管理

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• 下列关于如家酒店客房产品的描述，不正确的是哪项（）？

  A . 如家客房产品的设计理念是干净、舒适、温馨、安全 B . 客房墙面以粉、黄、蓝相容，配上绿色的窗帘和粉色的被套，充分体现温馨如家氛围 C . 房间的布局设计明亮、简洁，回归自然；体现了“适度生活、自然自在”的生活理念 D . 明黄色的淋浴房，给客人心情愉悦感觉，同时予以注意安全的寓意

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• 根据酒店日常培训要求，下列关于客房培训的理解不正确的是哪项（）？

  A . 可以参照TOP计划所下发的讲师教案进行培训 B . 岗前小培训不需要结合昨日检查中的主要问题实施培训 C . 每季度都需要根据岗位不同人员的表现情况分析培训需求 D . 岗前培训可以采用集中讲授的方式进行培训

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• 为确保酒店杯子清洗消毒达到标准，以下对杯子清洗消毒制度，描述不正确的是哪项（）？

  A . 消毒间内应配备清洗池、消毒池各一，并作标识区分 B . 消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜，不得堆放与消毒无关的杂物。 C . 酒店使用的消毒药水、药片，必须符合国家卫生许可的条件 D . 客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

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• 为了更好的督导客房计划维修项目的实施，以下对客房维修计划项目理解正确的是哪项（）？

  A . A.客房的计划维修要根据房间的破损状况而确定 B . B.客房计划保养原则半年维修保养一遍 C . C.一些以感官为标准的区域，要以客人的角度来衡量 D . D.以上选项皆对

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• 根据客房物品摆放要求，以下对客房布草的摆放标准，描述正确的是哪项（）？

  A . 卫生间的毛巾摆放，面向浴巾架：左边黄色，右边兰色；浴巾毛边相对，光边朝外。 B . 客房卫生间布草折叠规范、位置摆放正确、无破损、无毛边、柔软度适中。 C . 客房布草摆放时，应注意大小和数量符合标准，同一间房间的布草不能有色差。 D . 所有选项皆对

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• 下列对酒店员工休假期间计件工资的计算方式，理解不正确的是哪项（）？

  A . 带薪假期：实行计件的员工，如当月享受年假或调休，计件工资按照实际计件完成量核算，同时将其假期按照岗位工资标准以日工资*休假天数的方式计入当月工资中 B . 国家法定假日（全年11天）：法定假期当班的员工，按照实际完成的计件量核算加班工资（加班当日计件工资*3倍） C . 事假和病假：如果员工因个人原因申请的事假和病假，扣除缺勤天数，并根据实际计件完成量核算工资 D . 调休或年假期间的月工资按酒店员工平均工资发放

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• 关于公司对酒店总查、暗访的质量检查方式，以下说法不正确的是哪项（）？

  A . 总查由公司运营部进行，每年1次；标准暗访每年2次；宾客暗访侧重宾客从问讯预定到离店结帐的感受，每年8次以上 B . 新店宣布开业3个月后接受公司暗访检查，6个月后接受公司总查； C . 城区互查每年至少2次，并将检查结果提交运营部 D . 标准暗访项目包括硬件设施、清洁卫生、客房棉织品、服务案例；总查项目中“客房硬件专项检查”所占的比重最高

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• 公司将在2011年借助城区和酒店两个平台大力展开人员培养，为员工设计系统科学的职业培养与晋升路径，充分开发公司内部人才的能动力，以下对城区集中培训和考核的理解，不正确的是哪项（）？

  A . 城区在每季度需制订《城区培训计划与实施统计表》，由城区运营助理负责将培训信息统计汇总在此表上城区存档，并提交教育培训部 B . 城区培训采用集中培训的形式进行，店长/驻店经理培训频度为每季度一次，岗位经理培训频度为每半年一次； C . 城区培训形式与方式可以采用：统一授课、专项小组、网络学习的组织形式，以集中讲授、案例分析、模拟演练、参观考察的等的方式 D . 城区每次组织集中培训后的考评内容为：岗位技能、基础管理、运营管理、经营管理等四方面，考评负责人是公司教育培训部

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• 根据酒店对“DND”房间的处理标准，以下操作不正确的是哪项（）？

  A . 下午14：30客房经理打电话询问DND房间内客人是否需要打扫 B . 对客人不在房间且没有行李的情况，客房经理须随时关注客人情况，及时为客人提供清扫服务 C . 下午，客房经理须将“DND”情况与前台经理/副理、以及中班服务员交接 D . 若DND状态一直持续到晚上，前台须在21点前打电话至房间询问客人，防止发生意外

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• 以下对客房班后会的安排和组织，理解不正确的是哪项（）？

  A . 班后会上应对当天检查中发现的共性问题进行总结并做出沟通 B . 客房服务员的钥匙与对讲机交还到前台并签字 C . 班后会的内容主要是客房经理对一天工作的总结 D . 根据客房服务员工作报告，汇总服务员记件工作数量和未使用洗漱套装的房号、数量

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• 下列属于公司总查对酒店的质量检查检查项目的是哪项（）？（1）硬件设施（2）清洁卫生（3）客房棉织品（4）行为规范（5）基础管理（6）客房硬件专项检查（五金生锈、发霉腐烂、破损变形、严重污渍）（7）“404”管理规范（审核/审批制度）（8）服务案例

  A . （1）（2）（3）（4）（5）（7）（8） B . （2）（3）（4）（5）（6）（7）（8） C . （1）（2）（3）（4）（5）（6）（7） D . （2）（3）（4）（5）（6）（7）

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• 关于酒店客房计件工资建议方案的描述，不正确的是哪项（）？

  A . 考虑同城酒店的员工平衡和流动因素，计件单价标准可参照酒店经营收益向城区报批申请相应的额度，以确保城区内酒店的互通 B . 酒店主管/领班根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并上交店长审核； C . 员工计件工资在工资明细单上显示为两块，即基本工资和计件超额工资（计件超额工资=计件工资-基本岗位工资。） D . 新入职的客房服务员前2个月可不实行计件方案，按客房服务员的试用期工资发放；但需给予工作量目标和质量要求

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• 酒店对C-Booking系统中“总保留房”和预定“状态”功能操作理解不正确的是哪项（）？

  A . 总保留房数=合同保留房数+变动保留房数 B . 酒店在调整总保留房数时，必须符合总保留房数≥合同保留房数的前提 C . “畅订”、“可订”的状态功能操作是以“优先保证CRS、其他中介渠道为辅”为原则 D . 酒店在执行携程锁房时，16点以后的锁房必须在先满足携程合同保留房的前提下方可锁房。

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