当甜味和酸味相互融合后，其味觉有（）的现象。
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食品用香料、香精也包括只产生甜味、酸味或咸味的物质。
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一般情况下，酸味的阈值比甜味和咸味的要低。（）
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水果加热后，口味感到酸味增加甜味减少的原因是（）。
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在（）中添加甜味，可使酸味减弱。
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果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、（）为原料，充有二氧化碳的原料水配制而成。
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酸、甜两味融合后其味觉有相减的现象，在调制酸甜味时，如果出现（）的现象，则可以用添加醋和糖的方法加以调节。
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酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。
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甜味和酸味相互融合后，其味觉会呈现相减的现象，在甜味中添加酸，可（）甜味的甜度，反之亦然。
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白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
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甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形成的。
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怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当（）调和而成的。
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樱桃西红柿因其酸甜可口深受市民喜爱，这些带酸味甜味的物质主要存在于樱桃西红柿果肉细胞的（）。
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在甜味物质中加入酸味物质是（）。
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甜味和酸味的相互作用
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元素周期表第一族阳离子H＋有酸味，Li＋有甜味，Na＋有（）。
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甜味受温度影响，但对酸味、苦味有掩盖作用。
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（）在酸甜味中起底味作用，目的是使菜品有一个基本的口味，调味时要严格控制好用量，较重会引起甜味和酸味的变化。
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酸、甜两味融合后其味觉会呈现（）的现象。
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温度对味觉感受性和感觉阈限有明显的影响，当（ ）温度时，对甜味容易察觉。
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酸味和甜味之间、甜味和苦味之间，甜味和涩味之间也会相互掩盖。
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温度对味觉感受性和感觉阈限有明显的影响，当（ ）温度时，对甜味容易察觉。
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【选择题】：吃神秘果后再吃其他的酸性食物，如柠檬、酸豆等，可转酸味为甜味，是因为神秘果中含有一种能对人口中味蕾产生影响的变味蛋白酶。（）
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元素周期表第一族阳离子H+有酸味，Li+有甜味，Na+有()。
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鲜味在味觉的感受中较强，不被甜味、辣味、酸味等压抑。（）
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