火锅汤汁加工过程中会导致（）的浓缩。
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制汤加热过程导致汤汁澄清的原因之一是因为（）受热变性不断凝固。
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刀具在使用过程中会磨损，并随切削路程增加而（），从而使加工尺寸变大。
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油脂在加工过程中会产生（）。
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氨基酸添加剂在饲料加工中会产生（）性，从而导致混合不匀、易吸附在机器壁上造成安全隐患等现象。
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在下列水果中，（）含有多酚氧化酶，在加工过程中会引起褐变。
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肉在加工过程中会呈现出不同的颜色的原因是由于肌肉中所含的（）的变化所致。
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凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是（）。
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煮牡蛎的汤汁经加工后可制成（）。
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电火花加工过程中会产生高温高热。
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火锅汤汁中，有害物质（）会浓缩。
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汤汁走红就是在正式烹调前，将经加工整理的烹调原料放入卤汁中加热，使原料在高温加热过程中着色。
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为了防止吊装过程中索具断裂，重物下落或重物移动过程中会碰撞人员，导致人员伤亡，挂好吊索后开始吊装时现场人员应该在什么位置？
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茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。
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硫在钢中能与铁成低熔点共晶体，在热加工中会导致钢材产生热裂纹。
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火锅加工过程中允许加入的物质是（）
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信息在传播、加工、转换和使用的过程中会使信息内容发生畸变，这可称为信息的（）。
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煤炭开采加工及利用过程中会产生粉煤灰、脱硫石膏等废弃物，这些废弃物不可循环再利用。
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带钢在冷轧过程中会产生不同程度的加工硬化。
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营养素在加工过程中会发生一系列复杂的理化变化，（）通过加热变得更易被人体消化吸收。
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三鲜火锅以（)为汤底，色泽自然乳白，口感鲜香浓郁。A、三类海鲜浓缩产品
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如抽油机减速箱机油过多，在运转过程中会导致油温升高。（)
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木材在生长、采伐、储运、加工和使用过程中会产生一些缺陷，这些缺陷会降低木材的力学性能，其中对下述木材强度影响最大的是（）
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木材在生长、采伐、储运、加工和使用过程中会产生一些缺陷，这些缺陷对（）影响较大。
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