引起组胺中毒的主要食品是（)。

相似题目

• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 引起过敏型组胺中毒的细菌是（）

  A . 莫根变形杆菌 B . 沙门菌 C . 大肠杆菌 D . 肉毒梭菌 E . 葡萄球菌

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• 组胺中毒的好发食品为（）

  A . 青皮红肉鱼 B . 海产品和盐渍食品 C . 自制发酵食品、罐头、臭豆腐 D . 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类 E . 淀粉类食品、剩米饭、奶制品

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）。

  A . 肉类、蛋类、禽类 B . 豆制品 C . 奶类食品 D . 剩饭、米粉 E . 海产鱼虾

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• 引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是（）.

  A . 肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类 B . 肉、鱼、禽、奶、蛋类

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• 引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()

  A . A．肉类 B . B．海产品及腌菜 C . C．海带及蛋类 D . D．剩饭剩菜

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• 在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）

  A . 海产品 B . 剩饭 C . 乳类 D . 蛋类 E . 家庭自制发酵食品

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• “散装白酒”引起中毒，主要是其（）含量超过食品标准所致。

  A . A.甲醇 B . B.甲醛 C . C.甲酸 D . D.乙醇

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• 鱼类引起的组胺中毒的特点是（）。

  A . 发病快、症状轻、恢复快 B . 潜伏期长，可长达数天 C . 一般患者都可出现发烧，体温达39℃ D . 心跳加快、血压上升 E . 毛细血管、支气管收缩

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• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()引起木薯中毒的食品主要是()

  A . A．肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . B．鱼、虾、蟹、贝等海产品 C . C．两者俱有 D . D．两者俱无

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• 可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()可引起沙门菌属食物中毒的主要食品是()

  A . A．肉类食品 B . B．海产品 C . C．两者皆有 D . D．两者皆无

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• 引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）。

  A . A.罐头食品 B . B.发酵食品 C . C.海产品 D . D.生牛奶

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• 啊引起该食物中毒的主要食品是（）。

  A . A.罐头食品 B . 发酵食品 C . 海产品及盐渍食品 D . 剩米饭、凉糕 E . 家庭自制豆制品

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• 引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是( )

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• 1.预防鱼类引起组胺中毒，主要防止鱼类腐败变质。

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• 海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺，引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起，因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜，防止组胺产生（）

  A．正确 B．错误 此题为判断题(对，错)。

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• 副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是（）。

  <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/2745001-2748000/4d3afc8ff5055716a5285880a4a4841c.gif' />

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• 【单选题】引起组胺中毒的鱼类是（）。

  A．红肉鱼 B．青皮红肉鱼 C．河豚鱼 D．内陆湖泊鱼

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• 副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是（）

  A．剩饭 B．动物性食品 C．乳类 D．海产品

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