在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（）
相似题目
-
调味添加一定量的乙醇可增强菜品的风味，较适宜的浓度是（）。
-
下列文学流派、主要代表人物及其作品对应完全正确的是（）。
-
淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。
-
营销代表其他补贴主要（）具体标准由各营业部按不超过同级别其他员工对应标准的原则自行确定。
-
风味性拍粉是（）主要的内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的松、香风味。其方法是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊，使原料外表水分较多，然后粘附各种粉料。
-
中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。
-
下列选项中作者与其代表作的对应关系不正确的是（）。
-
下列闽北风味小吃对应正确的是：（）
-
下列各项中，作家与其散文代表作对应正确的是（）
-
在菜肴组配中，按菜肴形式可分为风味菜和（）的组配。
-
运用调味工艺可以（）菜品质感风味。
-
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
-
风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。
-
烹饪时味精的用量与菜品风味的浓烈程度成（）。
-
菜品的风味在不同的温度条件下是不一样的，冷菜，我们提供给客人的最佳食用温度应控制在（）
-
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
-
民族风味主要包括以（）及其习俗为特色的菜品风味。
-
中餐菜点风味是以菜品为主体，包括（），小吃，饮品等体系。
-
山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是（ ）。
-
【判断题】天门蒸菜是湖北省的汉族传统名肴，属于鄂菜系。几千年来辗转相传，代有增益，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，一直跻身鄂菜代表品种之列，其菜品之丰，技法之多，味型之广，在全国独树一帜。 这句话是否正确？
-
下列菜品中分别属于山东菜、四川菜、江苏菜和广东菜的是（）
-
43、东来顺菜品中，被北京老字号协会列入第一批“原汁原味北京老字号最具代表性产品”的是（）
-
派生调料是指烹调师为了在制作菜品时方便食用风味调料，不断地派生、研制出许多市场上没有的调料，如（)。
-
派生调料是指烹调师为了在制作菜品时方便使用风味调料，不断地派生，研制出许多市场上没有的调料，如（)。
推荐题目
- 建工险效力恢复时，投保人可于（）到本公司申请办理恢复保险合同效力手续。
- 个人贷款业务的开展对金融机构的意义是（）。
- 商业银行在中华人民共和国境内不得从事下列哪些行为（）
- 商业银行匡算远期资金头寸的目的是()。
- 内服壮阳通便，外用杀虫止痒的药物是（）
- 以下哪个大商场在金融高新区地铁站附近？（）
- 傩戏
- #includevoidmain(){charstr[20];inti;for(i=0;i<19;i++){scanf(\%c\,&str[i]);if(str[i]=='\\n')break;}str[i]='\\0';for(i=0;str[i]!='\\0';i++)printf(\%c\,str[i]);}若输入howareyou输出什么？（5.0分）
- 婴幼儿四肢扭伤,在没有进行确切诊断时,更不应该（）活动已经扭伤的位
- 露天矿边坡按其在采场所处的位置不同，位于矿体底盘的称（)。