西餐中，吃鱼虾时所用的佐酒是？（ ）

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• 吃西餐时哪种行为是得体的（）

  A . 用面包蘸碟子里的肉汁 B . 用手把面包撕成小块 C . 用手指拈炸薯片吃 D . 把水果核直接吐在碟子里

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• 吃西餐时，正确的做法有（）

  A . 吃面包的时候要用刀叉，不能用手拿着吃 B . 喝汤的时侯可以发出轻微声响 C . 吃鱼的时候吃完一面将鱼刺挑走后，再吃另一面

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• 在西餐中，第几副刀叉是用来吃开胃菜的（）。

  A . 1.0 B . 2.0 C . 3.0 D . 4.0

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• 吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不可以（）。

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• 在吃西餐时，拿汤匙的姿势是外由经内侧舀食。

  A . 正确 B . 错误

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• 吃西餐时，水果中的葡萄是（）

  A . 用叉子叉着吃 B . 用手拿着吃 C . 用勺子吃

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• 吃西餐时，刀叉的使用应当是（）

  A . A、左手用刀，右手用叉 B . B、左手用叉，右手用刀

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• 西餐午、晚餐零餐菜单的排列次序通常按照（）、汤类、主菜类（海鲜、鱼虾、牛羊猪肉、禽类）、甜品等依次排列。

  A . 餐前小菜 B . 开胃菜 C . 冷菜 D . 点心

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• 中餐冷菜和西餐冷菜都具有开胃和佐酒的功能。

  A . 正确 B . 错误

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• 吃西餐时，如果吃完了，应该（）。

  A . 将刀叉摆成"八"字 B . 将刀叉放在盘子下面 C . 刀叉并拢放在盘内 D . 双手持刀叉看着别人吃

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• 餐巾在吃西餐时的作用。（ ）

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• 吃西餐时正确使用刀叉的方法是　（ ）

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• 吃西餐时餐巾使用礼仪正确的是（ ）

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• 吃西餐时要提前预约,预约时需要说明的事项包括()。

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• 吃鱼虾过敏是因为鱼虾进入人体后代谢为（）引起的

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• 吃鱼虾过敏的人是鱼虾进入人体后代谢产生什么物质使其过敏的？

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• 吃西餐时正确使用刀叉的方法是 （ ）

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• 吃西餐时刀叉使用规矩是()

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• 西餐中，吃面包时，应（ ）。

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• 强国挑战答题答案：吃西餐时哪种行为是不得体的？（）

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• 下列各种预防疾病的措施中，能有效预防蛔虫病的是（）①饭前便后洗手②蔬果洗净再吃③及时清除污水，减少蚊虫孽生④打喷嚏时捂住口鼻⑤粪便经过处理杀死虫卵后再作肥料使用⑥吃鱼虾前应煮熟煮透

  A．①②⑤ B．③④⑥ C．①④⑤ D．②③⑥

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• 吃西餐时，饮用红葡萄酒适宜的温度是（）。

  A．18°C左右 B．9°C C．7°C D．4—5°C

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• 【简答题】在西餐中吃面包的正确方式是怎样的？

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