大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）
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喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。
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大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。
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通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）
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食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）
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通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）。
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（）是豆类饲料存在的最主要的抗营养因子，它直接影响饲料蛋白质的消化。
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生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有（）、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
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膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。
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高粱籽实中含有单宁，是主要的抗营养因子。
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影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：（）、消化功能、（）、进食时间、（）
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在大豆的多种抗营养因子中，（）对豆制品的营养价值的影响最大。
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营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用食物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程三方面。
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大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
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营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用事物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
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（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。
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大豆中的抗营养因子主要有（）
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大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。( )
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大豆中的含有一些天然的抗营养因子,不会影响人体对某些营养素的吸收。( )
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大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。( )
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豆类食物中含有抗胰蛋白酶抑制因子、______等抗营养因子。其中，______可抑制人体蛋白酶的活性，降低蛋白质消化吸收。
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大豆中的抗营养因子不包括（）。
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大豆中存在抗营养素，影响人体消化吸收（）
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