只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是（）
相似题目
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餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
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餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
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餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。
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餐饮行业中经常使用一些外形和质地与名贵原料相似的原料来替代和仿制一些菜品，如（）除了可以加工成“响皮”外，可作为鱼肚的替代原料。
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设计餐饮企业原料储藏室，错误的做法是（）。
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餐饮原料的采购就是根据（）和计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。
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餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
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餐饮原料的采购方式有哪几种？
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采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的食品原料等规定详尽的质量、规格等要求的企业采购书面标准。
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餐饮企业采购部门的主要工作任务是（）。
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餐饮原料采购必须准确控制采购数量，确定库存原料采购数量应综合考虑多种因素，其中第一位应考虑的因素是（）
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（）是大型餐饮企业、集团公司等对大宗货物采购时采用的规范化的采购方式。
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为保证产品的溯源性，餐饮服务企业应当建立食品原料的采购记录制度。（）
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政府釆购可以釆用的釆购方式只有公开招标、邀请招标、竞争性谈判以及单一来源采购。
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餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
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餐饮原料采购，具有采购面广、（）生产季节性强等特点。
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经过改革开放以来20多年的发展，我国餐饮业主要呈现了以下特点：行业开放程度较高，多种经济成分并存；经营领域不断拓展，经营方式不断创新；外部环境促使餐饮企业形成特色经营；形成了一批具有一定实力的大型企业与企业集团；（）。
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大型饭店公司或集团建立地区性的采购办公室，为本公司在该地区的各饭店企业采购各种食品原料，这种采购方法是（）。
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饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（）
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餐饮原料采购的方式有哪些？
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餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的（）。
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食品原料采购管理是餐饮原料管理的 （ ） ，是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的 （ ） 。
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餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实()制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
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大型企业从中小企业采购货物、工程、服务,按照合同约定采取履行进度结算、定期结算等结算方式的,付款期限应当（)起算。