葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。
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“葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱段、姜块、盐、绍酒、（）及海参。
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回锅肉是川菜传统代表菜之一。
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鲁菜分哪三个子菜系？它们的各自代表菜是什么？
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油爆肚是鲁菜典型的代表菜之一。
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鲁菜的代表菜有（）。
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白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。
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葱烧海参是川菜传统代表菜之一。
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葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。
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鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。
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葱烧海参的最佳选料是（）。
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下列属于鲁菜的代表菜的是（）
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干煸牛肉丝是（）传统代表菜之一。
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代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
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葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油。
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葱烧海参淋的油是（）。
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鲁菜的代表菜是（）。
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黑龙江菜是以地方厨师称"此地帮"和鲁菜为主，集中了汉、满、回、蒙、朝鲜等各民族的传统烹调技艺。
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代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。
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葱烧海参最适宜与浓郁的干红葡萄酒进行搭配。（）
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鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。此题为判断题(对，错)。
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鲁菜著名的代表菜有葱烧海参、油焖大虾、（)、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。
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黑龙江菜是以地方厨师称“此地帮”和鲁菜为主，集中了汉、满、回、蒙、朝鲜等各民族的传统烹调技艺。()
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鲁菜十大代表菜
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“葱烧海参”的制作属于（）
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