植物性食品中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。
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猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品是()的主要食物来源。
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大豆及其制品是富含（）的食物，可以替代部分动物性食品。
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2007年6月我国台湾省高雄市一所高中发生集体食物中毒事件，347人送往医院救治，4人抢救无效死亡，5人重伤。据调查是午餐中的盐酥鱼丁不新鲜导致___动物性天然毒素食品中毒。
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预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的（）处理。
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植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）
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在我国，引起肉毒中毒的常见食物多是植物性食品，比如臭豆腐。
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动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。
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动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。
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引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
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引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
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天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。
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有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（）
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动物性食品中的真菌毒素中毒主要是（）。
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下列哪些属于细菌性食物中毒（） ①季节性明显 ②引发原因主要是植物性食品，少数是动物性食品 ③老人和儿童发病率较高 ④发病快，潜伏期较短
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某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最可能的原因是（）
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动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。
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在动物性食品中的水分约有30％是结合水，（）是自由水。
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多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收。
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动物性原料中的铁比（）原料中的铁容易吸收。
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植物性食物中的铁不容易被吸收。
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大豆富含人体需要的8种必需氨基酸，是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。
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植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。
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食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的（）的急性、亚急性疾病。
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一般动物性食物铁的含量和吸收率均较低。()
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